recettes tajine
Découvrez toutes les recettes de tajine de nos Chefs : tajine d'agneau makfoul, tajine marocaine, tajine de poulet aux herbes et au gingembre... Voilà de savoureuses recettes de tajine pour s'initier à la cuisine marocaine. Les Chefs vous concoctent des tajines tantôt traditionnels, tantôt revisités. Idéal en cas de manque de soleil ! Choisissez votre recette de tajine, des préparations à base d'agneau, de kefta ou même de poisson vous sont proposées. Citron confit, fruits secs ou diverses épices sauront donner à votre cuisine une touche orientale originale.
Recettes tajine, les dossiers recettes associés
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Tajine d'agneau aux 5 épices, navets glacés au gingembre et au safran
Des morceaux d'agneau cuits lentement avec des oignons et des épices, accompagnés de navets glacés au gingembre et au safran.
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment etuver ou poeler un légume
Tajine de cabillaud nacré cuisiné comme un couscous
De beaux pavés de cabillaud saisis au four, servis sur des légumes mijotés aux épices orientales et au citron confit.
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des oignons - Comment désâreter un filet de poisson - Comment saisir à la poele un pavé de poisson
Tajine minute de poisson et coquillages
Tous les éléments du tajine, les légumes, le citron confit, les olives et les épices avec du poisson blanc frais et des moules.
Un classique de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau makfoul (safran et cannelle).
45mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 408 votes )
( 408 votes )
Tous les éléments du tajine, les légumes, le citron confit, les olives et les épices avec du poisson blanc frais et des moules.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 8 votes )
( 8 votes )
De beaux pavés de cabillaud saisis au four, servis sur des légumes mijotés aux épices orientales et au citron confit.
20mn
30mn
0mn
Des morceaux de poulet dorés à la cocotte et cuits comme un tajine avec des oignons, des olives et des citrons confits.
20mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 784 votes )
( 784 votes )
La traditionnelle tajine marocaine ici cuisinée avec des blancs de volaille, citron confit et olives vertes servie avec une semoule aux 4 épices.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 10 votes )
( 10 votes )
Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 276 votes )
( 276 votes )
Un mélange de poulet mariné aux épices, d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, le tout cuit comme une tortilla.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 103 votes )
( 103 votes )
Un tajine express de cubes de boeuf aux saveurs marocaines.
15mn
1h15mn
0mn
Note des internautes :
( 138 votes )
( 138 votes )
Un incontournable de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau aux pruneaux, légèrement épicé et fondant.
17mn
1h10mn
0mn
Note des internautes :
( 311 votes )
( 311 votes )
Un plat à laisser mijoter, préparé avec du tendron de veau : une vraie petite douceur !
24mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 347 votes )
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