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L'atelier des Chefs

recettes tajine

recettes tajine, les recettes de nos chefs
Photo de Tajine d'agneau safran et cannelle (Makfoul).

Temps généralement constatés pour les recettes tajine
Préparation: 45mn, Cuisson: 1h, Temps total: 1h45mn

Evaluation par les internautes : 4.5 étoiles, pour 708 votes

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 Tajine

video Tajine d'agneau aux 5 épices, navets glacés au ...

Des morceaux d'agneau cuits lentement avec des oignons et des épices, accompagnés de navets glacés au gingembre et au safran.
Note des internautes :  Note (404 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Emincer des oignons - Etuver ou poeler un légume

video Video : Tajine d'agneau safran et cannelle (Makfoul)

Un classique de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau makfoul (safran et cannelle).
Note des internautes :  Note ( 51 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Tajine de potimarron, semoule au safran

Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Tajine tunisien

Un mélange de poulet mariné aux épices, d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, le tout cuit comme une ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Tajine de boeuf express

Un tajine express de cubes de boeuf aux saveurs marocaines.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h15mn

Temps de repos  0mn


Tajine marocain d'agneau aux pruneaux

Un incontournable de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau aux pruneaux, légèrement épicé et fondant.
Note des internautes :  Note ( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h10mn

Temps de repos  0mn


Tajine de veau au citron confit

Un plat à laisser mijoter, préparé avec du tendron de veau : une vraie petite douceur !
Note des internautes :  Note ( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  0mn


Tajine d'agneau caramélisé aux olives vertes et citron ...

Un tajine d'agneau caramélisé au miel puis cuit doucement avec des épices, du citron confit et des olives ...
Note des internautes :  Note ( 54 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h10mn

Temps de repos  0mn


Tajine de cuisses de poulet aux olives noires

Un tajine de poulet aux épices orientales et au miel cuit longuement au four, agrémenté de quelques olives ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Tajine de poulet au citron confit

Des morceaux de poulet dorés à la cocotte et cuits comme un tajine avec des oignons, des olives et des ...
Note des internautes :  Note ( 53 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Tajine de dinde aux marrons et aux carottes

Des cubes de dinde caramélisés puis cuits comme un tajine avec des oignons et des carottes, le tout ...
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn

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Découvrez toutes les recettes de tajine de nos Chefs : tajine d'agneau makfoul, tajine marocaine, tajine de poulet aux herbes et au gingembre... Voilà de savoureuses recettes de tajine pour s'initier à la cuisine marocaine. Les Chefs vous concoctent des tajines tantôt traditionnels, tantôt revisités. Idéal en cas de manque de soleil ! Choisissez votre recette de tajine, des préparations à base d'agneau, de kefta ou même de poisson vous sont proposées. Citron confit, fruits secs ou diverses épices sauront donner à votre cuisine une touche orientale originale.