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recettes tajine

Tajine de potimarron, semoule au safran, les recettes de nos chefs
Photo de Tajine de potimarron, semoule au safran

Temps généralement constatés pour les recettes tajine
Préparation : 10mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 20mn

recettes tajine Evaluation par les internautes : 4.5 étoiles, pour 708 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Tajine

Voir vidéo Tajine d'agneau aux 5 épices, navets ...

Des morceaux d'agneau cuits lentement avec des oignons et des épices, accompagnés de navets glacés au gingembre et au safran.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 936 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Emincer des oignons - Etuver ou poeler un légume

Voir vidéo Tajine de cabillaud nacré cuisiné comme un ...

De beaux pavés de cabillaud saisis au four, servis sur des légumes mijotés aux épices orientales et au citron confit.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 618 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Ciseler des oignons - Désâreter un filet de poisson - Saisir à la poele un pavé de poisson

Voir vidéo Video : Tajine d'agneau safran et cannelle (Makfoul)

Un classique de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau makfoul (safran et cannelle).
Note des internautes :  Note : 2.0
( 67 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de potimarron, semoule au safran

Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 30 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine tunisien

Un mélange de poulet mariné aux épices, d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, le tout cuit comme une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Tajine de boeuf express

Un tajine express de cubes de boeuf aux saveurs marocaines.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine marocain d'agneau aux pruneaux

Un incontournable de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau aux pruneaux, légèrement épicé et fondant.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 17mn
 17mn

Temps de cuisson : 1h10mn
 1h10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de veau au citron confit

Un plat à laisser mijoter, préparé avec du tendron de veau : une vraie petite douceur !
Note des internautes :  Note : 2.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 24mn
 24mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine d'agneau caramélisé aux olives vertes et citron ...

Un tajine d'agneau caramélisé au miel puis cuit doucement avec des épices, du citron confit et des olives ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 78 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 17mn
 17mn

Temps de cuisson : 1h10mn
 1h10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de cuisses de poulet aux olives noires

Un tajine de poulet aux épices orientales et au miel cuit longuement au four, agrémenté de quelques olives ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn



Tajine de poulet au citron confit

Des morceaux de poulet dorés à la cocotte et cuits comme un tajine avec des oignons, des olives et des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 79 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de dinde aux marrons et aux carottes

Des cubes de dinde caramélisés puis cuits comme un tajine avec des oignons et des carottes, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 29 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de crevettes piri-piri, tomates et poivrons ...

Un tajine de crevettes épicé et relevé au piment, agrémenté de poivrons et de tomates cuits dans une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 56 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de veau menthe-basilic, fèves et olives

Un tajine de poitrine de veau fondante cuite avec des épices et parfumée à la menthe et au basilic.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h45mn
 1h45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de fruits d'automne au Ras el hanout et abricots ...

Une recette de pommes et de poires cuisinées à l'orientale, avec des fruits secs et des abricots trempés ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Tajine d'agneau abricots et figues, semoule fine à la ...

Un plat aux parfums d'Orient avec une épaule d'agneau cuite en cocotte, des fruits secs et une semoule fine ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 92 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Tajine de poulet aux olives et citron confit

Un véritable tajine marocain à base de poulet et d'olives vertes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 129 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de légumes grillés et gambas au gril

Des gambas marinées à l’huile d’olive et au citron vert, grillées au four et servies avec un tajine de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de carottes et olives et dos de bar au thym

Des filets de bar parfumés au thym et rôtis au four, servis avec un tajine de carottes et olives.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de légumes à l'écorce d'orange

Poivrons, oignons, carottes, courgettes, fèves et pois chiches cuisinés aux saveurs de l'Orient.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Tajine d'agneau aux fruits secs et pommes de terre

Épaule d'agneau cuite en cocotte avec des épices à l'orientale, accompagnée de pommes de terre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tajine de poulet fermier farci aux herbes et gingembre ...

Cuisine marocaine, les recettes de tajines traditionnels. Idéal en cas de manque de soleil !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes de tajine de nos Chefs : tajine d'agneau makfoul, tajine marocaine, tajine de poulet aux herbes et au gingembre... Voilà de savoureuses recettes de tajine pour s'initier à la cuisine marocaine. Les Chefs vous concoctent des tajines tantôt traditionnels, tantôt revisités. Idéal en cas de manque de soleil ! Choisissez votre recette de tajine, des préparations à base d'agneau, de kefta ou même de poisson vous sont proposées. Citron confit, fruits secs ou diverses épices sauront donner à votre cuisine une touche orientale originale.
Coup de pouce culinaire