recettes tajine boeuf
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Un tajine express de cubes de boeuf aux saveurs marocaines.
15mn
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Un tajine de kefta (viande hachée) de boeuf aux épices, servi avec une garniture à base de petits pois et fenouil.
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Un tajine de kefta (viande hachée) de boeuf aux épices, servi avec une fine semoule cuite avec du ras el hanout.
24mn
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Les kefta sont de petites boulettes de boeuf parfumées aux épices orientales.
20mn
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Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice.
Un classique de la cuisine du Nord, version express.
10mn
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Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.
30mn
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Un classique de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau makfoul (safran et cannelle).
45mn
1h
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Des boulettes de viande cuites dans une sauce tomate aux épices marocaines.
30mn
25mn
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Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
20mn
10mn
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Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.
30mn
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