recettes sushi

Découvrez nos recettes de sushi ! Sushi au saumon,sushi au thon ou sushi sucrés : l'empire du soleil levant a fait au monde un cadeau inestimable en exportant ses précieux sushi ! Aujourd'hui très prisés partout dans le monde, L'atelier des Chefs vous propose de réaliser vous-même vos recettes de sushis, très facilement et rapidement à la maison. Apprenez à cuisiner notre traditionnelle recette de sushis et makis de thon et saumon mais n'ayez pas peur de vous essayer aussi à nos recettes de sushi un peu plus originales... Je pense en particulier à notre recette de sushi de foie gras ou à nos sushi de Saint-Jacques !

Recettes sushi, les dossiers recettes associés

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Assortiment de sushi et maki

Une palette de sushi au saumon, des maki au concombre et au saumon. Dans ces recettes, nous avons ajouté des touches de coriandre et de fromage frais.

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Ce que vous allez apprendre :

Comment désâreter un filet de poisson - Comment cuire du riz à sushi - Comment préparer un avocat - Comment rouler des makis - Comment façonner des sushis

Tonkatsu de porc japonais et riz à sushi

Des médaillons de porc panés à la chapelure croustillante et frits servis avec du riz à sushi et une sauce soja aigre douce.

Note des internautes :

( 160 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment paner à l'anglaise - Comment trancher des picatta et des médaillons

Katsudon au porc pané et bol de riz

Un plat japonais complet et gourmand sur une base de riz à sushi, servi dans un bol.

Note des internautes :

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Sushis et makis de thon et saumon

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.