recettes sushi
Découvrez nos recettes de sushi ! Sushi au saumon,sushi au thon ou sushi sucrés : l'empire du soleil levant a fait au monde un cadeau inestimable en exportant ses précieux sushi ! Aujourd'hui très prisés partout dans le monde, L'atelier des Chefs vous propose de réaliser vous-même vos recettes de sushis, très facilement et rapidement à la maison. Apprenez à cuisiner notre traditionnelle recette de sushis et makis de thon et saumon mais n'ayez pas peur de vous essayer aussi à nos recettes de sushi un peu plus originales... Je pense en particulier à notre recette de sushi de foie gras ou à nos sushi de Saint-Jacques !
Recettes sushi, les dossiers recettes associés
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Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.
20mn
15mn
45mn
Note des internautes :
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( 10851 votes )
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Le cuirassé classique, traditionnellement appelé gunkan-maki, est une boulette de riz entourée d'une bande d'algues et surmontée d’œufs de saumon.
40mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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Le sushi nigiri classique au saumon avec une pointe de fromage pour encore plus de saveurs.
12mn
10mn
10mn
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( 199 votes )
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Une délicieuse entrée gourmande et fondante de Nathalie Hutter-Lardeau : un sushi revisité à l'endive avec une crème de Brie fondante.
10mn
20mn
15mn
Note des internautes :
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( 35 votes )
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Un sushi délicat au saumon fumé accompagné d'une sauce douce au citron et oeufs de saumon.
1h15mn
15mn
40mn
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( 61 votes )
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Petites bouchées de riz assaisonnées de sel, de sucre et de vinaigre de riz, recouvertes de fines tranches de saumon frais cru marinées à la coriandre fraîche.
1h
30mn
45mn
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( 31 votes )
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Petites bouchées de riz assaisonnées de sel, sucre et vinaigre de riz, recouvertes de fines tranches de gingembre mariné et de poissons cru.
45mn
20mn
0mn
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( 9 votes )
( 9 votes )
Une version gourmet et très française du sushi, avec toujours un tampon de riz mais surmonté cette fois d'une lamelle de foie gras de canard poêlé.
20mn
15mn
45mn
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( 31 votes )
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Recette de sushi à la gelée de framboise, à la brunoise de mangue et aux framboises fraîches.
25mn
15mn
25mn
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( 66 votes )
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Sushi de Saint-Jacques marinées dans une vinaigrette à la coriandre et au citron vert, garni d'une lamelle de mangue et d'algues nori.
30mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 19 votes )
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