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Suprême de pintade et chou aux lardons

Un suprême de pintade avec la peau rôti et servie avec une compotée de chou aux lardons.

Note des internautes :

( 301 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer un chou pommé

Pressé de suprêmes de pintade et endives à l'orange

Des suprêmes de pintade cuits a la poêle sous un poids pour un résultat incroyable avec des endives braisés à l'orange.

Note des internautes :

( 332 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Suprême de pintade, fricassée de crosnes

Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.

Note des internautes :

( 326 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele un suprème de volaille - Comment préparer des crosnes

Suprême de pintade, sucrine braisée, petits pois, sauce moutarde et pommes de terre rattes

Suprême de pintade accompagné d'une sucrine braisée, de petits pois, d'une sauce moutarde et de pommes de terre rattes

Intermédiaire

10mn

25mn

5mn

Note des internautes :

( 273 votes )

Suprême de pintade, sucrine braisée, petits pois, sauce moutarde et pommes de terre rattes, les recettes de nos chefs

Suprême de pintade, girolles et foie gras, jus au porto

Goûtez un suprême de pintade cuit à feu doux dans une cocotte et accompagné de girolles, de foie gras et de jus au porto.

Intermédiaire

45mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 108 votes )

Suprême de pintade, girolles et foie gras, jus au porto, les recettes de nos chefs

Suprême de pintade en croûte verte, pommes de terre rôties

Une recette pleine d’arômes avec ce suprême de pintade rôti puis badigeonné de moutarde et parsemé de chapelure au persil et cerfeuil, servi avec des pommes de terre rôties au four avec de l'ail et du citron.

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 151 votes )

Suprême de pintade en croûte verte, pommes de terre rôties, les recettes de nos chefs

Suprême de pintade, fricassée de crosnes

Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 65 votes )

Suprême de pintade, fricassée de crosnes, les recettes de nos chefs

Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe

Un filet de pintade fermière rôti à l'échalote, accompagné d'une pomme de terre écrasée et parfumée à la truffe.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 81 votes )

Suprême de pintade, foie gras poêlé et pommes de terre étuvées

Un filet avec peau et un aileron de pintade que l'on cuit à juste température pour lui conserver tout son moelleux, accompagné d'une poêlée de pommes de terre grenaille et d'échalotes confites au beurre.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 28 votes )

Suprême de pintade, pesto sous la peau, pressée de courgettes cuites et crues, pétales de tomates semi-confites aux aromates

Blanc de pintade contisé avec un pesto maison puis rôti. Pressée de courgettes cuites et rosaces de courgettes crues marinées. Pétales de tomates semi-confites aux aromates et chips de parmesan.

Facile

45mn

15mn

Note des internautes :

( 22 votes )