recettes suprême pintade
Recettes suprême pintade, les dossiers recettes associés
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Suprême de pintade et chou aux lardons
Un suprême de pintade avec la peau rôti et servie avec une compotée de chou aux lardons.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer un chou pommé
Suprême de pintade, fricassée de crosnes
Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele un suprème de volaille - Comment préparer des crosnes
Suprême de pintade accompagné d'une sucrine braisée, de petits pois, d'une sauce moutarde et de pommes de terre rattes
10mn
25mn
5mn
Note des internautes :
( 228 votes )
( 228 votes )
Une recette pleine d’arômes avec ce suprême de pintade rôti puis badigeonné de moutarde et parsemé de chapelure au persil et cerfeuil, servi avec des pommes de terre rôties au four avec de l'ail et du citron.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 116 votes )
( 116 votes )
Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 47 votes )
( 47 votes )
Un filet de pintade fermière rôti à l'échalote, accompagné d'une pomme de terre écrasée et parfumée à la truffe.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 61 votes )
( 61 votes )
Un filet avec peau et un aileron de pintade que l'on cuit à juste température pour lui conserver tout son moelleux, accompagné d'une poêlée de pommes de terre grenaille et d'échalotes confites au beurre.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 25 votes )
( 25 votes )
Blanc de pintade contisé avec un pesto maison puis rôti. Pressée de courgettes cuites et rosaces de courgettes crues marinées. Pétales de tomates semi-confites aux aromates et chips de parmesan.
45mn
45mn
15mn
Note des internautes :
( 20 votes )
( 20 votes )
Suprême de pintade contisé aux champignons duxelles et servi avec un riz moelleux cuit 'al dente'.
45mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 64 votes )
( 64 votes )
Un suprême de pintade cuit avec des oignons grelots et des petits grains de raisin frais, accompagné d'un risotto au parmesan et vin rouge.
30mn
20mn
5mn
Note des internautes :
( 25 votes )
( 25 votes )
Suprême de pintade roulé au foie gras, accompagné d'une poêlée de champignons des bois et servi avec une sauce à la châtaigne.
1h
1h
0mn
Note des internautes :
( 56 votes )
( 56 votes )
Goûtez un suprême de pintade cuit à feu doux dans une cocotte et accompagné de girolles, de foie gras et de jus au porto.
45mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 39 votes )
( 39 votes )
