Recettes suprême pintade, les dossiers recettes associés

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 Suprême Pintade
Un filet de volaille avec l'aileron coloré à la poêle et laqué avec un mélange de miel et de soja, accompagné de légumes d'automne (potimarron, panais et topinambours).
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un biscuit sablé reconstitué avec des petits-beurre, du beurre noisette et du sucre à la framboise, surmonté d'une crème type flan (dessert lacté) gélifiée à l'agar-agar et parfumée à la vanille et aux agrumes, le tout agrémenté de suprêmes d'agrumes.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Des lentilles tièdes assaisonnées d'une sauce acidulée à base de légumes d'automne, accompagnées de morceaux de pigeon rôtis au four, de chips de panais et de betteraves crues.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Des suprêmes d'agrumes macérés dans un sirop parfumé à la vanille et à la cannelle. Une recette pleine de fraîcheur !
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 12h
12h

Véritable jus de viande réalisé à partir de volaille. Idéal pour accompagner un suprême de poulet.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 526 votes )


Un filet d’aiglefin cuit avec des coquillettes à la vapeur au four Whirlpool en fonction vapeur. Les filets sont parfumés avec des aromates, quelques zestes d’oranges et les pâtes sont cuites en même temps, et servis avec une sauce onctueuse à l’orange.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Volaille en deux cuissons, cuisses braisées à l'huile de truffe blanche et suprêmes rôtis.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h10mn
1h10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 68 votes )

Un classique de la cuisine italienne croustillant grâce au Crisp et à déguster avec un bon tian de légumes !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 43mn
43mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des suprêmes de poulet rôti au four avec des gousses d'ail en chemise et des pommes de terre rattes au beurre demi sel. Cuit en fonction mixte chaleur pulsé-vapeur, la peau sera bien croustillante et la chair très moelleuse.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Une grosse salade repas à base de suprêmes de poulet rôti, champignons de Paris, raisins frais, et croutons dorés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn