recettes speculoos

Découvrez toutes les recettes de speculoos de nos Chefs : faire un speculoos maison, tiramisu au spéculoos, cheesecake mangue-spéculoos... Le spéculoos est un biscuit traditionnel flamand, consommé lors des fêtes de la Saint Nicolas. Il est aujourd'hui décliné dans le monde entier, en accompagnement gourmand d'un café, ou dans des desserts américains, comme le cheesecake. Pour faire des spéculoos maisons, n'oubliez surtout pas la cassonade, ni la cannelle, les deux ingrédients qui font la particularité de ce savoureux biscuit !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Speculoos
Un cheese cake frais sans cuisson, avec des framboises écrasées et une pâte à base de spéculoos. Simple et surtout très goûteux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 616 votes )

Une mousse de fromage frais cuite sur un lit de spéculoos, accompagnée d'un coulis de mangue fraîche et de jus de citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 622 votes )

Macaron au sucre cuit garni d'une ganache au chocolat et aux spéculoos.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Un dessert simple à réaliser en famille, plein de saveurs et de subtilité.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )

Un macaron au chocolat blanc rafraîchi avec des zestes de citron vert et saupoudré de spéculoos.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )


Un cheesecake sans cuisson à base de biscuits spéculoos, d'un mélange à cheesecake mousseux et d'une compotée de rhubarbe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 229 votes )

Une madeleine simple parfumée au spéculoos. Une gourmandise a faire découvrir rapidement à vos convives !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn

Une façon originale de découvrir le chocolat blanc sous la forme d'une mousse accompagnée d'une touche croustillante et légèrement acidulée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Une compote non mixée, légèrement acidulée et relevée par une chantilly aux spéculoos.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Macaron au sucre cuit garni de ganache mousseuse aux spéculoos et de framboises.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )