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Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne

Une crème onctueuse de panais réalisée simplement, accompagnée d'éclats de châtaigne et d'un oeuf de caille au plat.

Note des internautes :

( 625 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer un panais - Comment cuire des oeufs

Soupe de panais et croutons épicés

Une soupe d'hiver réconfortante de panais et accompagnée de croutons épicés.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 37 votes )

Soupe de panais et croûtons curry

Une soupe d'hiver consistante de panais et accompagnée de croûtons épicés.

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Crème de panais, oeuf poché et cerfeuil tubéreux au balsamique

Un fin potage onctueux au panais, servi avec un oeuf poché et une brunoise de cerfeuil tubéreux glacé au vinaigre balsamique. Une variation douce autour des légumes oubliés.

Facile

30mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 108 votes )

Crème de panais, oeuf poché et cerfeuil tubéreux au balsamique, les recettes de nos chefs

Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne

Une crème onctueuse de panais réalisée simplement, accompagnée d'éclats de châtaigne et d'un oeuf de caille au plat.

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 39 votes )

Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne, les recettes de nos chefs

Velouté de panais et pommes, croutons épicés

Une soupe de légumes racines et pomme, relevée de croutons de pain au piment et curry.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis

Soupe d'agrumes (orange et pamplemousse) à l'anis, avec une mousse au pastis et une tuile croustillante.

Facile

20mn

5mn

30mn

Note des internautes :

( 46 votes )

Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis, les recettes de nos chefs

Soupe de melon à la menthe et gressins

Soupe de melon légèrement acidulée et parfumée à la menthe.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 283 votes )

Soupe de melon à la menthe et gressins, les recettes de nos chefs

Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta

Contraste entre une soupe fraîche aux senteurs provençales et une raviole tiède au ricotta.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes :

( 96 votes )

Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta, les recettes de nos chefs

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés

Soupe d'agrumes alliant fraîcheur et douceur, accompagnée d'un irrésistible crumble aux marrons glacés.

Facile

25mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 149 votes )

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés, les recettes de nos chefs

Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites

Oranges, pamplemousses et ananas en quartiers dans leurs jus parfumés à la menthe fraîche.

Intermédiaire

30mn

Note des internautes :

( 69 votes )

Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites, les recettes de nos chefs