recettes soupe melon

Découvrez les recettes de soupe de melon de nos Chefs ! Servies glacées ou juste fraîches, agrémentées ou non d'autres fruits ou de plantes aromatiques, servez ces soupes de melon aussi bien en entrée qu'en dessert, voire même comme entremets !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Soupe Melon
Une soupe de chocolat délicieusement onctueuse au parfum d'expresso, relevée par le croquant des cacahuètes.
Temps de préparation : 7mn
7mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Bouillon de poulet cuit dans du lait de coco, relevé à la citronnelle et au galanga.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 230 votes )

Une soupe verte rafraîchie, au concombre et aux herbes fraîches, pour des déjeuners dans le jardin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 170 votes )

Une compote d'oignons caramélisés puis cuits dans un bouillon, accompagnée de croûtons frottés à l'ail et gratinés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 2h10mn
2h10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

Crème de cresson classique légèrement crémée, aux vertus stimulantes et diurétiques.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )


Une soupe onctueuse de potiron, servie avec du lard croustillant et des dés de pomme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 420 votes )

Une soupe glacée très rafraîchissante aux petits pois frais, de la menthe fraîche et un trait d'alcool de menthe.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Sur un fin financier aromatisé au poivre, des morceaux de melon confits au porto.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Soupe chaude de courgette grillée et thym, accompagnée de pignons de pin grillés et d'un émincé d'oignons nouveaux cuits doucement.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 81 votes )

Une soupe de poisson faite maison, réalisée rapidement avec des arêtes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )