recettes soupe lentilles
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Huîtres crues dans leurs coquilles sur un lit de lentilles corail en salade, le tout parsemé de copeaux de foie gras frais et d'une écume de betterave rouge.
30mn
20mn
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Saucisson lyonnais cuit dans du vin rouge et accompagné de lentilles confites.
20mn
1h
1j
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Des lentilles cuisinées dans un mélange de lardons, de carottes et d'oignons, le tout accompagnant travers, palette et saucisson de porc.
20mn
2h
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Des filets de maquereau cuits dans un mélange subtil d'épices servis sur un lit de lentilles, de piment vert et d'épinard avec un raïta au concombre.
20mn
30mn
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Lentilles parfumées au thym et au laurier, agrémentées d'une brunoise de carottes, d'échalotes ciselées, de ciboulette et de lardons fumés blanchis.
30mn
0mn
0mn
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Un blanc-manger aux amandes et à la lavande, accompagné d'une soupe de fraises à la cardamome.
10mn
5mn
4h
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Un tartare de saumon agrémenté de citron confit, de câpres et de moutarde à l'ancienne, le tout dressé sur un lit de lentilles.
20mn
20h
20mn
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Une soupe de crevettes de la région de Bahia à base de manioc, une racine très consommée au Brésil.
30mn
40mn
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Cubes de thon roulés dans des épices et saisis, accompagnés d’une soupe froide d’avocat et d’un biscuit salé au sésame.
20mn
15mn
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Des lentilles cuisinées dans un mélange de lardons, de carottes et d'oignons, le tout accompagnant travers, palette et saucisson de porc.
20mn
2h
0mn
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