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Régimes alimentaires
 Soupe Céléri
Un mélange de saveurs inoubliables : soupe froide de tomate, concombre et poivron, servie avec des gambas poêlées et des tartines de purée d'olives noires.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Un pur délice : une soupe de chocolat onctueuse comme un petit pot de crème, un sablé croustillant et une émulsion café.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une crème au chocolat coulée dans une verrine, surmontée d'un sablé et d'une mousse onctueuse et légère aux noisettes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Noix de Saint-Jacques et queues de gambas parfumées à l'ananas, le tout mariné à l'huile de curry et servi avec une fine mousseline de céleri et un coulis de mangue à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )

Gaspacho glacé avec brunoise de légumes et mini penne al dente.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Une tranche de foie gras poêlée, un lit de tagliatelle de céleri rave, surmontée de queues de langoustines rôties sur une brochette de citronnelle. Les têtes et les queues de langoustines servent à réaliser un jus de crustacé.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Velouté de lentilles vertes aux échalotes, crémé et servi avec un oeuf poché et un trait d'huile de truffe blanche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )

Filet de saumon roulé dans de la feuille de brick, accompagné d'un cannelloni de purée de céleri et d'un mille-feuille de céleri rave.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Spécialité autrichienne : C'est un plat 'sucré' constitué d'une pâte à crêpes avec blancs en neige cuite à la poêle dans du beurre. Le Kaiserschmarn appartient dans les familles aux plats principaux sucrés. On mange une soupe avant puis il est servi en plat principal , pour le compléter on ajoute le Powidl ( une confiture de prune à tartiner).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un dessert très gourmand où l'on retrouve le chocolat sous toutes ses formes : soupe, mousse et ganache à la noix de coco !
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )