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Régimes alimentaires
 Soupe Ail
Voir vidéo Voir vidéo Soupe thaïe, Tom Kha Kai, au poulet et lait de coco
Une grande classique de la cuisine thailandaise. Une soupe à base de poulet, lait de coco et des herbes et condiments Thai.
Note des internautes : Note : 4.5
822 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment connaitre et identifier les sauces exotiques - Comment tailler en biseaux - Comment ciseler des herbes

Voir vidéo Voir vidéo Soupe de poisson à la crème aillée safranée
Soupe de poissons de roche réalisée simplement : un délice !
Note des internautes : Note : 4.0
776 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser un fumet de poisson - Comment fouetter de la crème

Voir vidéo Voir vidéo Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom Kha aux Saint-Jacques
Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Note des internautes : Note : 3.5
1138 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des champignons - Comment ciseler des herbes

Une soupe de pois secs cuisinés à l'ail et servis avec des vermicelles.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 2h30mn
2h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Soupe thaïlandaise aux crevettes légèrement pimentée, adoucie et parfumée au lait de coco.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )


Le Tom Yam est une soupe traditionnelle thaïlandaise. Nous la présentons ici à base d'anguille et de graines de tamarin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Une recette typiquement provençale.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux amateurs de cuisine asiatique : un prêt-à-cuisiner pour réaliser une soupe thaïlandaise onctueuse et très parfumée en un tour de main.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 107 votes )

Une soupe chaude de tomates parfumée à l'ail et à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 111 votes )

Soupe de potiron à la VQR Ail & Fines Herbes, surmontée d'un effiloché de poulet ainsi que de coriandre fraîche.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Une soupe de volaille aux saveurs asiatiques servie avec des vermicelles.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )

Une soupe de petits pois, délicieusement crémeuse, servie avec des tranches de pancetta croustillantes et des croutons à l'ail dorés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une soupe de petits pois délicieusement crémeuse, servie avec des tranches de jambon croustillantes et des croûtons à l'ail dorés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )