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Sot L'y Laisse
Tandoori de coquelet à la cardamome
Coquelet coupé en portions, cuit avec du yaourt et des épices douces, servi avec un riz basmati parfumé.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Pièce de boeuf piquée à la sauge, confit d'échalote au vin blanc
Pavé de boeuf taillé dans le rumsteck, incisé au couteau pour y glisser des feuilles de sauge, accompagné d'un confit d'échalote au vin blanc.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Tiramisu à la purée de châtaigne et mascarpone, ganache chocolat
Mousse légère à base de fromage de mascarpone et de crème de châtaigne, avec une alternance de génoise et de ganache au chocolat et cognac.
Intermédiaire
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
34
votes )
Moules marinières dans une sphère de jus de persil
Réalisez une sphère parfaite avec un liquide à base de jus de persil, puis incrustez-y de belles moules cuites à la marinière.
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Saumon fumé comme un tzatziki, pavot et menthe
Des tranches de saumon fumé accompagnées de bâtonnets de légumes crus et croquants, servies avec une crème de yaourt parfumée à la menthe et pavot.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Boeuf Stroganov et riz parfumé au girofle
Un plat de boeuf cuisiné au paprika avec une sauce crémeuse au yaourt : une recette traditionnelle russe.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Bagel nature
Un pain rond à sandwich à base de pâte levée, qui passe à la casserole avant de passer au four.
Facile
30mn
30mn
1h
Note des internautes :
(
68
votes )
Wok de canard à la pâte de sésame, nouilles chinoises sautées
Nouilles chinoises parfumées à la coriandre et au gingembre, fines lanières de canard et choux pak choï.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Quenelle de cabillaud, mousseline de potiron
Pourquoi ne pas laisser bébé porter les quenelles de poisson dans ses petites mains ? Il a envie de manger tout seul !
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Filet de rouget, vierge de légumes croquants acidulés, fromage blanc à l'huile de noisette
De petits légumes croquants : poivron, fenouil, échalote à l'huile d'olive et au citron confit, servis sous un filet de rouget rôti au four. Le tout est accompagné d'un fromage blanc relevé à l'huile de noisette.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
7
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