recettes sot l'y laisse
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Coquelet coupé en portions, cuit avec du yaourt et des épices douces, servi avec un riz basmati parfumé.
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Pavé de boeuf taillé dans le rumsteck, incisé au couteau pour y glisser des feuilles de sauge, accompagné d'un confit d'échalote au vin blanc.
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Mousse légère à base de fromage de mascarpone et de crème de châtaigne, avec une alternance de génoise et de ganache au chocolat et cognac.
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Réalisez une sphère parfaite avec un liquide à base de jus de persil, puis incrustez-y de belles moules cuites à la marinière.
1h
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Des tranches de saumon fumé accompagnées de bâtonnets de légumes crus et croquants, servies avec une crème de yaourt parfumée à la menthe et pavot.
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Un plat de boeuf cuisiné au paprika avec une sauce crémeuse au yaourt : une recette traditionnelle russe.
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Un pain rond à sandwich à base de pâte levée, qui passe à la casserole avant de passer au four.
30mn
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1h
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Nouilles chinoises parfumées à la coriandre et au gingembre, fines lanières de canard et choux pak choï.
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Pourquoi ne pas laisser bébé porter les quenelles de poisson dans ses petites mains ? Il a envie de manger tout seul !
45mn
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De petits légumes croquants : poivron, fenouil, échalote à l'huile d'olive et au citron confit, servis sous un filet de rouget rôti au four. Le tout est accompagné d'un fromage blanc relevé à l'huile de noisette.
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