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recettes soja

recettes soja, les recettes de nos chefs
Photo de Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands

Temps généralement constatés pour les recettes soja
Préparation : 10mn, Cuisson : 20mn, Temps total : 30mn

recettes soja Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Soja

Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de ...

Petits dés d’avocat et de pomme granny-smith relevés d’huile d’olive et de wasabi, accompagnés ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 7mn
 7mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bò Bún gambas, menthe et citronnelle

Le bò bún est une salade de crudités d'origine vietnamienne composée de vermicelles, de soja, de gambas, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Ris de veau teriyaki au miel, poivrons au sésame

Ris de veau laqués à la sauce soja, au vinaigre de riz et au miel, accompagnés de lamelles de poivrons ...
Note des internautes :  Note : 1.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Teriyaki de poulet et nouilles soba

Un filet de poulet doré à la poêle, mariné au mirin, à la sauce soja et au gingembre, glacé au jus ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 9 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Saumon laqué au miel, vermicelles au pak-choï et sésame

Un pavé de saumon délicatement cuit avec une laque au miel, à la sauce soja et à l'huile de cacahuète, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Canard laqué, embeurrée de choux chinois

Le traditionnel canard chinois cuit à la rôtissoire et laqué tout au long de sa cuisson avec un mélange ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 2h
 2h

Temps de repos : 6h
 6h


Canard laqué chinois

Le traditionnel canard chinois, cuit à la rôtissoire et laqué tout au long de sa cuisson avec un mélange ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 62 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2h
 2h

Temps de repos : 6h
 6h


Chirashi de saumon

Le traditionnel chirashi, un riz à sushi surmonté de lamelles de poisson cru et parsemé de sésame ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochettes de poulet japonaises grillées

Brochettes grillées de poulet mariné dans un condiment sucré-salé à base de sauce soja.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Saltimbocca de veau tomate et sauge, wok de légumes ...

Petites escalopes de veau roulées, à la sauge et aux tomates séchées, accompagnées de légumes de saison ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Tarte friande avocat et saumon fumé

Tarte très croustillante faite dans une feuille de brick, garnie de purée d'avocat, de saumon fumé et de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Emincé de boeuf au sésame et son wok de légumes verts

Des émincés de bœuf poêlés et parfumés à la sauce soja et aux graines de sésame, servi avec des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon de porc laqué, fondue de champignons et ...

Des filets de porc caramélisés et laqués avec une sauce soja, servis avec un mélange d'oignons, de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 64 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de bar à la vapeur, pak choi, vinaigrette asiatique ...

Des filets de bar servis sur un lit de vermicelles de riz avec du pak choi sauté et une sauce épicée au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Maquereau poêlé avec une salade de vermicelles

Un filet de maquereau croustillant servi avec une salade légère de vermicelles de riz, assaisonnée de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 7mn
 7mn

Temps de repos : 3mn
 3mn



Gambas épicées à la Thaï, salade de mizuna et une sauce ...

Des gambas cuites au wok avec des épices Thaï et servies avec des pousses de mizuna et une sauce aigre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Curry de boulettes de boeuf cuites dans un lait de coco, ...

Des boulettes de boeuf fondantes et très parfumées, accompagnées de nouilles chinoises.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 13mn
 13mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, ...

Quelques noix de Saint-Jacques poêlées puis déglacées avec un trait de sauce soja, accompagnées d’un ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 49 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Burger Paris-Pékin

Un burger au bœuf haché mélangé avec du jambon de Parme, une sauce tomates confites-Chili, des oignons ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Maki thon-concombre

Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Le soja, très en vogue en ce moment, a envahi nos cuisines. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il se décline sous plusieurs formes : pousses de soja, sauce soja, miel de soja, caramel de soja. Offrez à vos invités des spécialités au soja. Voici quelques suggestions de délicieuses recette au soja : des recettes au soja d'ici comme la papillote de saumon au miel de soja, estragon et soja aux recettes au soja d'ailleurs telles que le Wok de mini maïs au caramel de soja ou le Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.
Coup de pouce culinaire