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recettes soja

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons, les recettes de nos chefs
Photo de Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons

Temps généralement constatés pour les recettes soja
Préparation : 15mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 33mn

recettes soja Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Soja

Pavé de cabillaud tout en vert de fraîcheur

Pavé de cabillaud cuit en vapeur d'herbes fraîches, servi sur un lit d'épinard et accompagné d'une petite ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Aiguillettes de volaille marinées, nouilles sautées au ...

Des filets de poulet marinés à la sauce soja et citron vert puis poêlés, servis avec des nouilles ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Soupe miso aux pommes de terre, cive et poitrine fumée

Soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de soja fermentée ("miso").
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sushi grillé de boeuf mariné à la sauce gingembre

Sur une boulette de riz vinaigré, une lamelle de boeuf marinée à la sauce soja et au gingembre, et ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 45mn
 45mn


Wok de poulet, basilic et riz parfumé au jasmin

Filet de poulet cuit au wok avec de l'oignon rouge, du basilic, des tomates cerise et de la sauce de soja, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 40 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Sushi de daurade et vinaigrette aux groseilles

Sushi de daurade accompagné d'une vinaigrette aigre-douce aux groseilles et à la sauce soja.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de pousses d'épinard et boeuf façon Thaï

Une salade de pousses d'épinard garnie de tranches de boeuf poêlées et assaisonnées de citronnelle, ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
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Temps de repos : 0mn
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Yakitori de boeuf au fromage

Réalisez une roulade de boeuf avec un morceau de fromage, le tout mariné dans du miel et de la sauce soja ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 66 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Tagliatelles aux champignons

Ce plat de pâtes est accompagné de champignons poêlés avec une sauce au beurre et au soja.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
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Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune

Wok de boeuf aux carottes croquantes cuites dans une sauce rapide à la bière.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Wok de lotte à la bière, jeunes poireaux et carottes

De fines tranches de lotte colorées et cuites rapidement dans une sauce à la bière et à la sauce soja.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Mini rouleau de printemps, sauce aigre-douce

Un rouleau de feuille de riz garni d'une farce à base de légumes crus, accompagné d'une sauce soja ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok ...

Un pavé de boeuf rôti puis cuit dans un bouillon au parfum de citronnelle et de gingembre frais, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Papillote translucide de homard au lait de coco

Dans une feuille de papier cuisson translucide (Carta Fata), un morceau de pince de homard est cuit avec des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Dos de cabillaud au miel d'épices, grenailles confites à ...

Pavé de cabillaud taillé dans le filet, saisi vivement à la poêle puis recouvert d'une laque à base de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
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Filet mignon de porc laqué au miel et aux 5 épices, ...

Médaillons de mignons de porc laqués au miel, au vinaigre balsamique et à la sauce soja, accompagnés ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 83 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
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Ailerons de poulet sautés et crème de carottes épicée

Ailerons de poulet cuits à la poêle, servis avec une crème de carottes relevée d'une pointe de gingembre ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Wok de Choux de Bruxelles Cassegrain, poivron et bœuf

Des lanières de bœuf marinées puis cuites très rapidement au wok avec des lamelles de poivron, des Choux ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Wok d'agneau et petits légumes aux saveurs de Bali

Dans un wok, un sauté d'agneau et de légumes aromatisé au lait de coco, sauce de poisson, sauce soja, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sot-l'y-laisse laqués miel et gingembre, chou-fleur en ...

Des sot-l'y-laisse de dinde saisis vivement puis enrobés d'une sauce à base de miel, de sauce soja et de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Le soja, très en vogue en ce moment, a envahi nos cuisines. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il se décline sous plusieurs formes : pousses de soja, sauce soja, miel de soja, caramel de soja. Offrez à vos invités des spécialités au soja. Voici quelques suggestions de délicieuses recette au soja : des recettes au soja d'ici comme la papillote de saumon au miel de soja, estragon et soja aux recettes au soja d'ailleurs telles que le Wok de mini maïs au caramel de soja ou le Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.
Coup de pouce culinaire