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recettes soja

Le soja, très en vogue en ce moment, a envahi nos cuisines. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il se décline sous plusieurs formes : pousses de soja, sauce soja, miel de soja, caramel de soja. Offrez à vos invités des spécialités au soja. Voici quelques suggestions de délicieuses recette au soja : des recettes au soja d'ici comme la papillote de saumon au miel de soja, estragon et soja aux recettes au soja d'ailleurs telles que le Wok de mini maïs au caramel de soja ou le Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.
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Régimes alimentaires
 Soja
Un pavé de saumon délicatement cuit avec une laque au miel, à la sauce soja et à l'huile de cacahuète, accompagné de vermicelles et de légumes asiatiques.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Le traditionnel canard chinois, cuit à la rôtissoire et laqué tout au long de sa cuisson avec un mélange de miel, d'épices et de sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 6h
6h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 667 votes )

Le traditionnel chirashi, un riz à sushi surmonté de lamelles de poisson cru et parsemé de sésame croquant. A servir avec une sauce soja et une soupe miso.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 687 votes )

Brochettes grillées de poulet mariné dans un condiment sucré-salé à base de sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )

Petites escalopes de veau roulées, à la sauge et aux tomates séchées, accompagnées de légumes de saison cuits au wok.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Tarte très croustillante faite dans une feuille de brick, garnie de purée d'avocat, de saumon fumé et de fenouil cru, accompagnée d'une salade de pousses de soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 218 votes )

Des émincés de bœuf poêlés et parfumés à la sauce soja et aux graines de sésame, servi avec des légumes verts légèrement croquants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Des boulettes de boeuf fondantes et très parfumées, accompagnées de nouilles chinoises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 13mn
13mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 118 votes )

Quelques noix de Saint-Jacques poêlées puis déglacées avec un trait de sauce soja, accompagnées d’un chutney tiède de dés d’ananas et de raisins secs, et de quelques pousses de mesclun.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )

Un burger au bœuf haché mélangé avec du jambon de Parme, une sauce tomates confites-Chili, des oignons compotés dans un mélange miel-soja et shiitaké, de la scamorza fondue et de la roquette pour la fraîcheur. Une création Steve, Camille, Julie et Marine.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )