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Régimes alimentaires
 Siphon Chantilly
Brunoise de mangue caramélisée et aromatisée à la poudre de cardamome, servie avec une chantilly de caramel-coco ainsi qu'une sauce chocolat blanc au safran.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )

Superposition de fruits exotiques, de chantilly et de mini-babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Superposition de fruits exotiques, de chantilly et mini babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 152 votes )

Un millefeuille composé de rhubarbe pochée, de shortbread et d'une chantilly aux zestes d'orange, arrosé de sirop à la rhubarbe.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 35mn
35mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une crème de cresson accompagnée de dés de foie gras poêlés, de croûtons au beurre et d'une crème montée à la moutarde de Meaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 127 votes )


Des choux farcis à la chantilly chocolat et entièrement recouverts d'une coque croquante au chocolat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 73 votes )

Macarons, sorbet fraise, chantilly, fraises fraîches et sauce caramel au beurre demi-sel.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Un gâteau au chocolat fondant relevé au poivre, servi avec une chantilly à la pâte de pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Cerises poêlées au vin rouge servies sur un fin sablé et accompagnées d'une chantilly à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 7 votes )

Dans une verrine, une brunoise d'ananas à la vanille Bourbon, une mousse de mangue fraîche réalisée à l'aide d'un siphon et des coques de macaron noix de coco.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )