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Régimes alimentaires
 Siphon Caramel
Une recette de papillote délicate et gourmande qui met en valeur les produits de l'automne.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Un mille-feuille léger et croustillant garni de chantilly, de framboises fraîches et nappé de sauce caramel au beurre salé.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un mille-feuille cacaoté craquant, accompagné de fruits caramélisés et d'une chantilly aux épices de Noël.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une rosace de noix de Saint-Jacques saisies à l'huile d'olive, accompagnée d'endives caramélisées et d'une vinaigrette aux fruits de la passion.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des chaussons garnis d'une compote de pommes cuites dans un caramel au beurre salé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 19 votes )


Un pavé de lieu cuit sur la peau, déglacé à la cassonade caramélisée et au Crémant de Bordeaux, accompagné de tagliatelle de carottes cuites avec des graines de cumin.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des dés de pomme et de poire caramélisés puis mixés dans un cocktail onctueux.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Charlotte aux fraises Mara des bois, framboises et cerises caramélisées.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h

Des brochettes de pommes, d'ananas, de kiwis et de clémentines rôtis dans un caramel au miel.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue caramélisées.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )