recettes siphon café
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Une mousse aérienne à base de crème anglaise infusée au café.
30mn
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Expresso servi avec de la crème fouettée onctueuse, comme le veut la tradition viennoise.
15mn
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Une recette de sirop de sucre parfumé au café et au calvados, à faire prendre au congélateur et à gratter afin d'obtenir un effet pailleté.
10mn
5mn
3h
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Un pur délice : une soupe de chocolat onctueuse comme un petit pot de crème, un sablé croustillant et une émulsion café.
20mn
25mn
1h
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Une crème chantilly onctueuse, facile à réaliser grâce à l'utilisation du siphon.
10mn
0mn
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( 3578 votes )
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Une mousse au chocolat cuite rapidement au four et servie avec une émulsion de café.
25mn
5mn
1h
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( 11 votes )
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Une mousse froide atypique, sucrée légèrement et naturellement.
15mn
0mn
30mn
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Recette traditionnelle italienne composée d'une crème à base de mascarpone, de blanc d'oeufs montés en neige, de jaune d'oeufs, de sucre et d'amaretto, de biscuits cuillère imbibés au café et de poudre de cacao.
25mn
0mn
1h
Crème au mascarpone émulsionnée au siphon, mangue et fruits de la passion sur un biscuit cuillère.
30mn
10mn
1h
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( 53 votes )
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Un macaron à base de meringue italienne au sucre cuit, parfumé au café.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 22 votes )
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