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Régimes alimentaires
 Saumon Poché
Une délicieuse recette de saumon accompagné d'une purée de céleris et d'un crumble aromatisé aux agrumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )

Poire pochée dans un sirop aromatisé, accompagnée d'un caramel au beurre demi-sel et d'une brioche "perdue".
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Pavé de saumon roulé dans du papier film, cuit à basse température et accompagné d'une crème de panais et d'une vinaigrette à l'orange.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des poires fondantes cuites dans un sirop aromatisé au poivre blanc et accompagnées d'un sorbet framboise.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Un nid croustillant en cheveux d'ange dans lequel on dépose un oeuf poché, le tout accompagné d'une salade de légumes crus et d'un coulis de cresson.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )


Poires pochées dans un sirop parfumé à la cardamome, posées sur un biscuit amande imbibé de sirop, le tout garni de tuiles au sésame.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 12 votes )

Réalisez des poires pochées dans un sirop au poivre blanc Penja, accompagnées d'un sorbet framboise minute.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une entrée originale avec du saumon juste cuit servi avec une crème de concombre au raifort et des blinis aux oeufs de saumon.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Saumon frais coupé en petits dés, servi avec un caramel de vinaigre de pulpe de framboise et décoré de framboises fraîches et de feuilles de roquette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Œufs pochés servis avec une sauce d'huîtres épaisse, des noix de pétoncles poêlées et de la capucine.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )