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Saumon Poché
Gratin de saumon et sifflets de poireau
Sifflets de poireau et dés d'escalope de saumon, recouverts d'une béchamel au fromage puis gratinés au four.
Intermédiaire
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
8
votes )
Brochette de saumon au romarin
Des cubes de saumon parfumés au citron vert et à l'huile d'olive, servis sur des pics de romarin.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
24
votes )
Tartare de saumon au citron vert, pousses de soja et concombre
Saumon coupé et assaisonné d'une vinaigrette au citron vert.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Pavé de saumon à l'unilatérale, carottes croquantes
Pavé de saumon juste cuit, servi avec des carottes glacées à l'huile d'olive.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Poires pochées au citron vert
La poire rendue moelleuse par une cuisson douce dans un sirop parfumé au zeste et au jus de citron vert et à la vanille.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
19
votes )
Pavé de saumon à l'unilatérale, effeuillé d'endives à l'orange
Saumon cuit d'un seul côté pour obtenir deux textures distinctes sur un même poisson, fines tranches d'endives cuites avec des segments d'orange et des lamelles d'échalote.
Facile
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Sifflets de saumon fumé au fromage frais, roquette et huile de tomate
Rouleaux de saumon fumé au fromage frais taillés en biseaux, huile de tomate.
Facile
35mn
0mn
30mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Paupiettes de saumon à l'estragon et aux asperges
Léger et savoureux, une idée formidable pour garder la ligne.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Papillote de saumon au citron vert, courgette et fenouil
Pavé de saumon cuit dans une papillote, accompagné de fenouils et de courgettes.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
25
votes )
Terrine de saumon et petits légumes
Une petite terrine de saumon très légère pour un pic nic ou une entrée chic.
Facile
20mn
20mn
30mn
Note des internautes :
(
150
votes )
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