recettes saumon

Découvrez toutes les recettes de saumon de nos Chefs : saumon fumé, pavé de saumon, brochettes de saumon... Si vous êtes comme beaucoup un amateur ou une amatrice de saumon, vous succomberez aux recettes de nos Chefs qui ont le don de donner au saumon une chair tendre et savoureuse. Si vous avez l'habitude de consommer ce produit cuit ou fumé, sachez qu'il est aussi excellent à l'unilatérale, en tartare ou mariné pour la barbecue. Découvrez sans attendre ces recettes de saumon, vous ne serez pas déçu !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Saumon
Superposition de feuilles de brick croustillantes avec une purée d'aubergine aux lardons travaillée avec un cube de bouillon aux légumes et huile d'olive, et intercalées avec des tagliatelle de courgettes marinées et de fines lanières de saumon fumé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Un blini léger et moelleux pour accompagner le caviar ou le saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 98 votes )

Une recette de marinade façon scandinave pour du poisson cru comme du saumon frais par exemple.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Une semoule cuite à la minute et assaisonnée comme un sushi de saumon.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des oeufs cuits dans leur coquille et proposés en 3 versions : aux tomates confites, aux tranches de jambon cru et au parmesan râpé, et aux oeufs de saumon.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un coffre de pain dont la mie est transformée en sandwichs au tarama, au flétan fumé, au saumon et aux lamelles d'oignons, aux oeufs de lump rouges et noirs. Le tout est reconstitué pour une surprise à chaque étage.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Un pain évidé puis reconstitué avec des sandwichs de saumon, de foie gras, de magret fumé et de fromage de chèvre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Taboulé express au saumon, aux fruits et aux légumes croquants.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Sur une gaufre croustillante au parmesan, une chantilly parfumée à la coriandre en poudre et des lamelles de saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 55 votes )

Un délicieux sandwich garni de pesto, de saumon fumé et de salade de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )