recettes saumon

Découvrez toutes les recettes de saumon de nos Chefs : saumon fumé, pavé de saumon, brochettes de saumon... Si vous êtes comme beaucoup un amateur ou une amatrice de saumon, vous succomberez aux recettes de nos Chefs qui ont le don de donner au saumon une chair tendre et savoureuse. Si vous avez l'habitude de consommer ce produit cuit ou fumé, sachez qu'il est aussi excellent à l'unilatérale, en tartare ou mariné pour la barbecue. Découvrez sans attendre ces recettes de saumon, vous ne serez pas déçu !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Saumon
Une tarte moelleuse et fondante, pour un repas complet en famille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )

Pavé de saumon grillé accompagné de légumes grillés.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Ravioles de tartare de saumon aux petits pois et aux oignons nouveaux, servies avec une salade de pomme granny et de fenouil cru assaisonnée d'une vinaigrette au cidre réduit.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Dans une verrine, un croquant de concombre, d'avocat et de pomme fruit surmonté d'une crème aigrelette et d'une brunoise de saumon gravlax.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Lasagne de la mer garnies de saumon et de pousses d'épinards ainsi que de petits dés de tomates confites.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Pavé de saumon juste coloré de chaque côté puis passé dans des graines de sésame torréfiées, accompagné de carottes glacées au jus d'orange et au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Dos de saumon mariné aux épices marocaines et grillé, accompagné d'une poêlée de chou-fleur au curry et aux raisins blonds.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Darne de saumon contisée aux zestes d'orange et colorée à la poêle puis cuite au four, accompagnée d'une tombée de chou vert et de chou pak-choï au jus d'orange, au cumin et aux noisettes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Dos de saumon au piment d'Espelette cuit à l'unilatérale, accompagné d'une concassée fondante de poivrons rouges et de tomates à l'origan frais, allumette de pâte feuilletée à la tapenade noire.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 5 votes )

Tarte à base de saumon et d'épinards, à déguster chaude ou froide selon la saison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )