recettes saumon fumé
Découvrez les meilleures recettes de saumon fumé : saumon fumé en entrée, saumon fumé avocat ou encore toasts au saumon fumé. Voilà un met idéal pour démarrer votre repas de Noël ou pour savourer en toute gourmandise de délicieux apéritifs dinatoires. Avec ces recettes de saumon fumé de Chefs, vous pourrez redécouvrir le goût de ce mets subtile ! Découvrez aussi comment trancher le saumon fumé en vidéo !
Recettes saumon fumé, les dossiers recettes associés
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Salade de lentilles au saumon fumé, sauce gribiche et œuf poché
Le croquant de la lentille, le coulant de l’œuf poché et le goût fumé du saumon avec une sauce vinaigrée : un mélange de saveurs réussi !
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en brunoise - Comment pocher des œufs
Crème Dubarry et saumon fumé
Crème de chou-fleur très onctueuse, accompagnée d'une julienne de saumon fumé.
Ce que vous allez apprendre :
Comment suer - Comment préparer un chou fleur - Comment emincer
Blinis au saumon fumé, crème de chèvre à la ciboulette
Une pâte très légère servie avec du saumon fumé et une chantilly salée et parfumée au chèvre frais à la ciboulette.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige
Une galette de pommes de terre râpées, garnie de lanières de saumon fumé, d'oignon et d'herbes fraîches.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 221 votes )
( 221 votes )
Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 174 votes )
( 174 votes )
Une tranche de saumon renfermant une garniture de carottes, de pousses de soja et de julienne de feuilles d’épinards. Une vinaigrette est servie à part avec de la sauce soja, du jus et des zestes de citron.
A découper et à présenter comme des petits makis.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 183 votes )
( 183 votes )
Roulade de saumon mariné et de saumon fumé aux herbes.
1h15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 91 votes )
( 91 votes )
Une omelette moelleuse et cuite parfaitement, farcie d'une garniture à base de faisselle, de saumon fumé, d'olive et d'échalote.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 72 votes )
( 72 votes )
Dés de concombre liés avec une mayonnaise au raifort, surmontés de saumon fumé et d'une fine tuile de parmesan.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 185 votes )
( 185 votes )
Macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth.
30mn
20mn
15mn
Note des internautes :
( 605 votes )
( 605 votes )
Des maki roulés dans une fine omelette garnis de saumon fumé, de riz et de ciboulette.
45mn
25mn
45mn
Note des internautes :
( 113 votes )
( 113 votes )
Des bandes de pâte feuilletée et de saumon fumé torsadées puis cuites, servies avec une sauce onctueuse au jus de citron vert.
10mn
7mn
5mn
Note des internautes :
( 47 votes )
( 47 votes )
Une tartine de pain de campagne grillée, garnie d'une généreuse couche de fromage à la crème, d'une chiffonnade de saumon fumé et décorée de quelques rondelles de radis et de concombre pour le croquant.
15mn
2mn
0mn
Note des internautes :
( 101 votes )
( 101 votes )
