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L'atelier des Chefs
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 Saumon Farci

video Paupiette de saumon et asperges, vinaigrette ...

Des escalopes de saumon farcies de tranches d'asperges et de baies roses, accompagnées de pointes d'asperges sautées et de pousses de soja.
Note des internautes :  Note (239 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des asperges vertes - Préparer des herbes fraîches

video Maki de saumon au chèvre frais et wasabi

Rouleau de riz japonais à base de feuille d'algues, farci de saumon, de chèvre frais, de zestes de citron vert et de tomates confites, servi avec quelques jeunes ...
Note des internautes :  Note (467 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire du riz à sushi - Rouler des makis

video Ballottine de chou farci au saumon et au lard

Un chou farci revisité : des feuilles de chou blanchies à l'eau bouillante recouvertes de tranches fines de saumon et de tranches de lard fumé, le tout roulé dans un ...
Note des internautes :  Note (108 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une mandoline - Préparer un chou pommé - Coucher des choux

Filet de saumon farci aux champignons

Une manière simple, originale et savoureuse de préparer le saumon.
Note des internautes :  Note
( 4 votes )

Temps de préparation
 5mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


Petits choux farcis au saumon fumé

Des petits choux garnis de saumon fumé et de sauce Mornay au parmesan.
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 10mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


Roulés de saumon mariné aux herbes, farcis de chèvre et ...

Une tranche de saumon cru marinée dans l'huile d'olive et la coriandre hachée, farcie d'une préparation à ...
Note des internautes :  Note
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


Feuille à feuille de saumon farci aux herbes, salade à ...

Un pavé de saumon farci de beurre d'herbes, servi entre 2 feuilletés et agrémenté d'une salade de saison.
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc

Fraîcheur d'asperges aux herbes avec une fine escalope de saumon en paupiette. C'est LE plat de printemps !
Note des internautes :  Note
( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 14mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Tomates farcies, jus de persil

Les tomates farcies font partie des classiques de la cuisine française. Dans cette vidéo, nous avons ...
Note des internautes :  Note
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 1h

Temps de repos
 0mn


video Video : Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, ...

Une petite volaille entière avec un hachis de fruits secs sous la peau, cuite sans sécher pour obtenir une ...
Note des internautes :  Note
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 1h

Temps de repos
 0mn


video Video : Camembert farci à la pomme et à la poire

Un camembert garni de pommes et de poires taillées en fines lamelles puis poêlées.
Note des internautes :  Note
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 10mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 1j


video Video : Cannelloni farcis au Fromage à la Crème Elle & Vire, ...

Des cannelloni cuits puis garnis d'une farce de courgettes cuisinée au crabe et liée au Fromage à la ...
Note des internautes :  Note
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Oignons farcis au gorgonzola et aux noix

Des oignons doux farcis aux noix et au fromage, puis gratinés au four.
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 40mn

Temps de repos
 0mn