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Régimes alimentaires
 Saumon Farci
Pavé de saumon poché sauce vin blanc, petits pois à la française
Une portion de poisson cuite dans un fumet de poisson et servie avec une sauce à base de réduction de vin blanc et de crème. Une garniture de petits pois cuisinés avec salade et oignons.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Pavé de saumon poché sauce vin blanc, petits pois à la française, les recettes de nos chefs
Oeufs farcis Chimay
Oeufs durs farcis d'une farce à base de jaunes, de duxelle de champignons, de sauce béchamel, le tout couvert d'une sauce Mornay et gratiné.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )
Oeufs farcis Chimay, les recettes de nos chefs
Ballotine de saumon et saumon fumé, purée de cresson
Une fine tranche de saumon fumé roulée en boudin et fourrée d'une farce fine aux herbes. En accompagnement un cordon de purée de cresson.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )
Ballotine de saumon et saumon fumé, purée de cresson, les recettes de nos chefs
Brochette de saumon teriyaki
Des brochettes de saumon marinées façon teriyaki avec du mirin, du sucre et de la sauce soja. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 83 votes )
Brochette de saumon teriyaki, les recettes de nos chefs
Poivron farci à l'épeautre
Un demi-poivron rouge farci d'épeautre cuit et parfumé à l'oignon et à la ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 116 votes )
Poivron farci à l'épeautre, les recettes de nos chefs
Fingers de saumon géant, dip à l'aneth
De gros batonnets de saumon pané et doré au four avec une sauce mousseline à l'aneth et des frites de panais à la poêle.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )
Fingers de saumon géant, dip à l'aneth , les recettes de nos chefs
Boulettes de saumon gingembre/coriandre, tombée d'épinard.
Farce de saumon au gingembre, coriandre et zestes de citron, sautée à la poêle en forme de boulettes et accompagnée de feuilles d'épinard juste tombées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )
Boulettes de saumon gingembre/coriandre, tombée d'épinard., les recettes de nos chefs
Encornets farcis à la piperade
Encornets frais farcis à la piperade basque et servis avec une sauce aux piquillos.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 18 votes )
Encornets farcis à la piperade, les recettes de nos chefs
Courgette farcie à la courgette et aux légumes confits
Des tronçons de courgettes farcis aux légumes confits et fromage frais et ensuite gratinés au four et servis avec du riz sauvage.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )
Courgette farcie à la courgette et aux légumes confits, les recettes de nos chefs
Petits choux farcis au foie gras
Des petites boules de pâte à choux parsemées de graines et garnies avec une crème de foie gras.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 21 votes )
Petits choux farcis au foie gras, les recettes de nos chefs