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Régimes alimentaires
 Saumon Courgette
Des makis de tartare de saumon frais servis dans un velouté de petits pois rafraîchi, et accompagnés d'une crème aigrelette parfumée au wasabi.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Découvrez une entrée originale et simple, alliant finesse et force avec sa vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )

Une purée de pommes de terre et de pommes vertes à l'huile d'olive... légère, si légère... et décorée d'oeufs de saumon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Le poisson est parfumé par le chorizo, une touche de croustillant apporté par le crumble avec le moelleux de la courgette et les arômes du romarin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 194 votes )

Râpé de pommes de terre, courgette et parmesan, le tout parfumé à la menthe et lié avec des oeufs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )


Une approche de la cuisine moléculaire : Réalisez une feuille de pâte à raviole avec une gelée de coquillages, puis emprisonnez à l'intérieur un morceau de saumon juste saisi et parfumé à l'aneth.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 13mn
13mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Bavette à l'échalote accompagnée d'un minestrone de courgettes et tomates cerises.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Suprême de volaille sous la peau duquel est insérée une tranche de chorizo, servi avec des courgettes poêlées à l'huile d'olive, avec du citron confit et du piment d'Espelette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Une crème épaisse à base de potiron, accompagnée d'une chantilly au curry et de lanières de saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )

Des gambas panées dans de la noix de coco râpée, servies avec des courgettes cuites vivement dans de l'huile d'olive puis écrasées à la fourchette et mélangées à de petits dés de pomme, le tout servi avec une sauce épicée au lait de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )