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Régimes alimentaires
 Saumon Courgette
Courgettes poêlées à la plancha aromatisées au cumin, 4 épices et citron confit, rafraîchies au coriandre et persil frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un pavé de saumon grillé accompagné de sucrines, de pois et de radis poêlés dans un bouillon de légumes et servis avec une crème à la menthe fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une fleur de courgette garnie d'une farce à base de chair de langoustines, cuite à la vapeur et servie avec une langoustine poêlée et une sauce à base de jus de coquillages crémé et parfumé à l'estragon.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )

Un pavé de saumon mi-cuit juste pané dans des graines de sésame torréfiées, accompagné de carottes cuites dans du jus d'orange et parfumées au gingembre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 56 votes )

Des petits dés de saumon assaisonnés de citron, d'échalote et de ciboulette, délicatement relevés de moutarde à l'ancienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 32 votes )


Des tranches de saumon fumé et de légumes frais prises dans une gelée au porto blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Le panais est une sorte de grosse carotte sauvage, une découverte automnale gouteuse et amusante à travailler.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Dés de saumon cru agrémentés de petits cubes d'ananas et de mangue et accompagnés de lamelles de pommes de terre croustillantes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un tartare de saumon agrémenté de citron confit, de câpres et de moutarde à l'ancienne, le tout dressé sur un lit de lentilles.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20h
20h
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 23 votes )

L'association d'une bière typique du Nord, la douceur du chou chinois, du saumon et des Saint-Jacques.
Temps de préparation : 15h
15h
Temps de cuisson : 15h
15h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )