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Dorade à l'espagnole à la plancha

Une belle dorade désarêtée par le dos et cuite à l'ail à la plancha, avec une sauce au vinaigre de cidre et des piments doux sautés.

Note des internautes :

( 792 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment désâreter un filet de poisson - Comment cuisson à la plancha - Comment préparer de l'ail

Steak haché Thaï et nouilles sautées

Du bon boeuf haché agrémenté de saveurs Thaï: coriandre, citronnelle, oignon nouveaux et ail avec des nouilles sautées au piment et une sauce aigre douce.

Note des internautes :

( 465 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment cuire au wok - Comment ciseler (en vidéo)

Macadam de merlan, riz créole

Des filets de merlan poêlés nappés d'une sauce à la tomate pimentée et accompagnés d'un riz créole.

Note des internautes :

( 68 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment désâreter un filet de poisson - Comment ciseler des herbes

Sauce mayonnaise au piment d'Espelette et aux piquillos

Sauce émulsionnée froide, à base de jaune d'oeuf et d'huile parfumée au piment d'Espelette et aux piquillos hachés.

10mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 14 votes )

Calamars frits au piment, sauce soja et salade Mizuna

Un délicieux plat de calamars frits au piment, au gingembre et à l'ail, servis sur un lit de Mizuna, de menthe et de coriandre fraîche.

Intermédiaire

10mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 56 votes )

Calamars frits au piment, sauce soja et salade Mizuna, les recettes de nos chefs

Bouchées vapeur au porc, sauce au piment

Ravioles de porc aromatisées à la coriandre, à la citronnelle et au gingembre, cuites à la vapeur et accompagnées d'une sauce tomate pimentée.

Facile

30mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 175 votes )

Bouchées vapeur au porc, sauce au piment, les recettes de nos chefs

Gambas aux aubergines, sauce piment

Grosses gambas entourées de lamelles d'aubergine justes colorées.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 34 votes )

Gambas aux aubergines, sauce piment, les recettes de nos chefs

Penne sauce tomates, ail et piment

Les pâtes sont accompagnées d'une sauce tomate relevée au piment.

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Tortilla , sauce tomate pimentée

Une délicieuse recette de sauce tomate pimentée pour accompagner vos galettes de blé en apéritif.

Facile

20mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 47 votes )

Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée

Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée, les recettes de nos chefs

Filet de sardine mariné au piment, sauce soja et polenta aux févettes

Des filets de sardine marinés avec une sauce citron, soja et piment d'Espelette, cuits au four et présentés avec des cubes de polenta et quelques févettes fraîches.

25mn

10mn

1h30mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Filet de sardine mariné au piment, sauce soja et polenta aux févettes, les recettes de nos chefs

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant et légèrement piquant !

Facile

30mn

12mn

0mn

Note des internautes :

( 114 votes )

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé, les recettes de nos chefs

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

Un classique de la cuisine française, un gâteau ultra moelleux au chocolat délicatement relevé de pointe de piment d’Espelette, très parfumé et peu piquant. Une sauce caramel onctueuse à servir à part.

30mn

12mn

0mn

Note des internautes :

( 30 votes )

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel , les recettes de nos chefs

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