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Sauce Huitre
Huîtres, sauce vierge de radis et concombres
Huître froide accompagnée d'une sauce vierge à l'huile d'olive, aux radis et aux concombres.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
17
votes )
Huîtres à la sauce mignonette
Une façon classique de servir les huîtres, avec du vinaigre de vin rouge, des échalotes et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu.
Facile
10mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
46
votes )
Spaghetti sauce verte et huîtres pochées
Une couleur originale pour des pâtes savoureuses, à déguster en hiver lorsque tout est gris !
15mn
8mn
0mn
Note des internautes :
(
20
votes )
Poulet à la sauce huître, riz créole
Émincé de poulet aromatisé aux sauces huître et soja, servi avec du riz blanc et des lentins de chêne.
Facile
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
30
votes )
Tartare d'huîtres, sauce vierge concombre, radis et cappuccino d'eau d'huîtres
Des huîtres n° 3 préparées en tartare avec une sauce vierge croquante aux radis et au concombre et une émulsion d'eau d'huîtres.
30mn
8mn
0mn
Note des internautes :
(
12
votes )
Raviole d'huître à l'estragon, jus de roquette poivré
Une recette simple pour un effet "boeuf" avec cette raviole emprisonnant une huître aux senteurs d'estragon, accompagnée d'une sauce relevée à la roquette.
20mn
4mn
15mn
Note des internautes :
(
31
votes )
Bavette poêlée à la sauce huître, légumes fondants au basilic
Une bavette juste poêlée, accompagnée de légumes fondants aux parfums asiatiques.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Huîtres marennes d’Oléron au cognac, gratinées au chabichou
Des huîtres chaudes cuites dans leur coquille avec une sauce au chabichou et aux échalotes, déglacées au cognac des Charentes puis gratinées au four.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
20
votes )
Sauce hollandaise
Apprenez à faire une sauce émulsionnée chaude qui accompagnera à merveille vos poissons cuits au court-bouillon et vos légumes.
Facile
10mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
6095
votes )
Sauce tomate concassée et estragon
Une sauce légèrement sucrée et parfumée à l'estragon haché, idéale pour accommoder le riz, pâtes ou une volaille.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
148
votes )
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