recettes sauce caramel
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Rose de pomme Miss Chef en fin feuilletage, caramel au jus de pomme
Pendant ce cours, vous apprendrez également à préparer :
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une mandoline - Comment réaliser une crème patissière - Comment cuire un caramel à sec
Bavette à l'oignon rouge , sauce cacao
Une belle bavette de boeuf aux oignons rouges caramélisées et une sauce par déglaçage au cacao .
Tarte sablée au chocolat, sauce caramel au beurre salé
Une belle tarte indivduelle faite avec une base de biscuit sablé et une ganache moelleuse au chocolat noir et une sauce caramel au beurre salé.
Une sauce gourmande à base de sucre caramélisé, de beurre 1/2 sel et de crème liquide, au bon goût de bonbon anglais.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 175 votes )
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Une poire tendre cuite dans un sirop et servie avec une sauce caramel parfumée à l'alcool de poire.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 720 votes )
( 720 votes )
Une meringue pochée dans un lait vanillé, servie avec une crème anglaise et nappée de caramel.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1681 votes )
( 1681 votes )
Une belle tarte indivduelle faite avec une base de biscuit sablé et une ganache moelleuse au chocolat noir et une sauce caramel au beurre salé.
20mn
20mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 39 votes )
( 39 votes )
Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.
30mn
8mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 88 votes )
( 88 votes )
A préparer pour le goûter : de petites crêpes épaisses et moelleuses à l'américaine, accompagnées d'une sauce au caramel à la crème et au beurre demi-sel, parsemées de morceaux de noix de pécan.
10mn
15mn
1h
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 120 votes )
( 120 votes )
Mini bananes rôties à la sauce caramel, accompagnées d'une quenelle de sabayon de mascarpone et de brisures de tuiles aux amandes.
45mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 16 votes )
( 16 votes )
Des quartiers de poires rôtis à la sauce caramel, accompagnés d'une quenelle de sabayon de mascarpone et de brisures de tuiles aux amandes.
30mn
20mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 81 votes )
( 81 votes )
Petits choux farcis d'une crème pâtissière vanillée allégée avec de la crème fouettée, et trempés dans une sauce caramel au beurre demi-sel.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 97 votes )
( 97 votes )
Tatin de mangue avec une sauce caramel au beurre salé.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 24 votes )
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