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Régimes alimentaires
 Sauce Ail
Un blanc de volaille ouvert en portefeuille et farci d'un escalope de foie gras et servi avec l'excellente sauce Albuféra à base de bouillon de volaille, foie gras et madère.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Le terroir du sud-ouest dans toute sa splendeur, avec une côte de boeuf rôtie au four avec du thym, de l'ail, du laurier et du beurre frais, accompagnée de cèpes relevés à l'ail et au persil. On s'y croirait déjà !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 273 votes )

Une purée de pommes de terre agrémentée de cabillaud poché, servie avec une sauce vin blanc infusée à l'ail.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une raviole en demi-lune poêlée, à base de feuille de gyoza et garnie d'une farce de porc parfumée à l'ail et au gingembre hachés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 85 votes )

Une sauce légèrement sucrée et parfumée avec du thym et de l'ail, idéale pour accommoder un plat de pâtes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 542 votes )


Une sauce à base de champignons sautés et de crème réduite, le tout aromatisé à l'ail et au porto.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 181 votes )

Comme dans les grands palaces : l'alliance de la Romaine croquante et de la volaille croustillante, le tout servi avec une sauce crémée à base d'anchois et de câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 156 votes )

Réalisez des boulettes de volaille que vous monterez ensuite en brochettes sur des pics de citronnelle. Après les avoir cuites à la vapeur, vous les badigeonnerez de sauce soja au citron, au miel, aux herbes fraîches et au sésame.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Une recette traditionnelle macanaise de volaille marinée aux épices et accompagnée de fines crêpes à l'échalote.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Une sauce épicée pouvant accompagner poissons et viandes ou servir de marinade.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )