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L'atelier des Chefs

recettes salade

recettes salade, les recettes de nos chefs
Photo de Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre frais.

Temps généralement constatés pour les recettes salade
Préparation: 30mn, Cuisson: 0mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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 Salade

video Salade de pommes de terre primeurs aux coques, ...

Rondelles de pommes de terre primeurs accompagnées d'une salade de fenouil croquant au jus de coques, assaisonnées d'une vinaigrette aux agrumes.
Note des internautes :  Note (630 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Lever des segments d'agrume - Préparer des pommes de terre

video Salade de papaye verte et gambas

Une recette traditionnelle d’Asie du Sud-Est, fraîche et pimentée à la fois, à base de papaye verte (papaye non mûre), de carottes et de cacahuètes grillées.
Note des internautes :  Note (526 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Utiliser une mandoline

video Salade de riz noir, oeuf mollet et effiloché de ...

Une salade au riz noir Venere colorée, croquante et savoureuse.
Note des internautes :  Note (316 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Cuire des œufs mollets

video Video : Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre ...

Pastèque et melon, fraîcheur d'été au basilic et chèvre frais.
Note des internautes :  Note
( 42 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade de légumes à la marocaine, gambas en kadaïf

Différents légumes sautés à l'huile d'olive et assaisonnés de miel, de cumin et de vinaigre balsamique, ...
Note des internautes :  Note
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade de pommes de terre Vitelotte

Une salade de pommes de terre originale de par sa couleur.
Note des internautes :  Note
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 10mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade niçoise revisitée

La salade niçoise revisitée qui réunit les meilleurs ingrédients du sud de la France en version crue et ...
Note des internautes :  Note
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade d'ailes de raie à la vinaigrette citronnée

Une salade rapide avec un poisson très goûteux et une vinaigrette citronnée.
Note des internautes :  Note
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique

Une recette de pâtes en forme de petits noeuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au ...
Note des internautes :  Note
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 15mn


video Video : Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

Une salade d'endives légèrement piquante et sucrée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées.
Note des internautes :  Note
( 185 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 5mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade de fruits frais au basilic

Une salade de fruits frais idéale pour l'été à base de fraises, de cerises de pêches, d'abricots et de ...
Note des internautes :  Note
( 58 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade de coquelet aux raisins

Une salade composée d'un coquelet rôti à la poêle avec du raisin noir et servi sur un lit de coeur de ...
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano ...

Comme dans les grands palaces : l'alliance de la Romaine croquante et de la volaille croustillante, le tout ...
Note des internautes :  Note
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn

Découvrez toutes les recettes de salades de nos Chefs : Des salades de chefs pour des recettes quotidiennes à réaliser à la maison. Piochez parmi nos recettes de salades : salade Caesar , salade niçoise, salade de pois chiches aux légumes frais... Synonyme de soleil et du retour de l'été, les recettes de salade riment souvent avec fraîcheur, couleurs, et surtout bonheur ! Retrouvez des recettes de salades très esthétiques en verrines ou encore de délicieuses salades fraîches de Torsade Integrali. Profitez des conseils de préparation de nos chefs pour réaliser des salades en toute occasion. Avantage indéniable, les recettes de salades sont toujours économiques, simples à réaliser et toujours réussies !