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recettes salade

recettes salade, les recettes de nos chefs
Photo de Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre frais

Temps généralement constatés pour les recettes salade
Préparation : 30mn, Cuisson : 0mn, Temps total : 30mn

recettes salade Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Salade

Voir vidéo Salade de lentilles au saumon fumé, sauce ...

Le croquant de la lentille, le coulant de l’œuf poché et le goût fumé du saumon avec une sauce vinaigrée : un mélange de saveurs réussi !
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 881 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Pocher des œufs

Voir vidéo Salade de pommes de terre primeurs aux ...

Rondelles de pommes de terre primeurs accompagnées d'une salade de fenouil croquant au jus de coques, assaisonnées d'une vinaigrette aux agrumes.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 805 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Lever des segments d'agrume - Préparer des pommes de terre

Voir vidéo Salade de papaye verte et gambas

Une recette traditionnelle d’Asie du Sud-Est, fraîche et pimentée à la fois, à base de papaye verte (papaye non mûre), de carottes et de cacahuètes grillées.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 655 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Utiliser une mandoline

Voir vidéo Video : Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre ...

Pastèque et melon, fraîcheur d'été au basilic et chèvre frais.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 51 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Voir vidéo Video : Salade de légumes à la marocaine, gambas en kadaïf

Différents légumes sautés à l'huile d'olive et assaisonnés de miel, de cumin et de vinaigre balsamique, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Salade de pommes de terre Vitelotte

Une salade de pommes de terre originale de par sa couleur.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Salade niçoise revisitée

La salade niçoise revisitée qui réunit les meilleurs ingrédients du sud de la France en version crue et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 36 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Salade d'ailes de raie à la vinaigrette citronnée

Une salade rapide avec un poisson très goûteux et une vinaigrette citronnée.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Voir vidéo Video : Salade de fruits frais au basilic

Une salade de fruits frais idéale pour l'été à base de fraises, de cerises de pêches, d'abricots et de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 60 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Voir vidéo Video : Salade de coquelet aux raisins

Une salade composée d'un coquelet rôti à la poêle avec du raisin noir et servi sur un lit de coeur de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
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Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Voir vidéo Video : Salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique

Une recette de pâtes en forme de petits noeuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 15mn
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Voir vidéo Video : Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

Une salade d'endives légèrement piquante et sucrée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 242 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
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Salade de fruits frais et séchés, papillons amande

Une salade de fruits très esthétique dans laquelle virevoltent quelques papillons en pâte à langues de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 40mn
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Temps de cuisson : 1h10mn
 1h10mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Salade de fenouil, pamplemousse à la menthe

Du fenouil finement émincé servi avec des suprêmes de pamplemousse et une vinaigrette onctueuse au curry.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 9 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de fenouil et pamplemousse à la menthe

Du fenouil finement émincé servi avec des suprêmes de pamplemousse et une vinaigrette onctueuse au curry.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
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Salade de gambas, vinaigrette onctueuse orange moutarde ...

Des gambas grillées et assaisonnées d'une vinaigrette à la moutarde aigre-douce et à l'orange, servies ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de Saint-Jacques marinées aux épices, herbes ...

Des noix de Saint-Jacques marinées dans de l'huile d'olive et des épices puis poêlées avec des bâtonnets ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de pommes de terre à la tomme

Une salade de pommes de terre roseval avec des oignons rouges, du jambon fumé et des dés de tomme de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe

Un méli-mélo de salade et de betteraves rouges et jaunes parfumées d'huile d'olive à la menthe. Un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de caille et toast au foie gras et châtaignes

Une caille désossée avant d'être cuite et un toast de terrine en losange sur un pain de campagne, le tout ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
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Salade d'épinards, pommes et crevettes roses

Une salade de pousses d'épinards, de pommes crues et de crevettes roses, relevée d'une vinaigrette au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Salade de choux crus et pommes

Une salade sucrée-salée très croquante réalisée avec du chou rouge et du chou blanc crus, des morceaux ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de roquefort, pomme et noix

Salade de mâche aux pommes, éclats de noix et huile de noix agrémentée de pépites de roquefort.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes de salades de nos Chefs : Des salades de chefs pour des recettes quotidiennes à réaliser à la maison. Piochez parmi nos recettes de salades : salade Caesar , salade niçoise, salade de pois chiches aux légumes frais... Synonyme de soleil et du retour de l'été, les recettes de salade riment souvent avec fraîcheur, couleurs, et surtout bonheur ! Retrouvez des recettes de salades très esthétiques en verrines ou encore de délicieuses salades fraîches de Torsade Integrali. Profitez des conseils de préparation de nos chefs pour réaliser des salades en toute occasion. Avantage indéniable, les recettes de salades sont toujours économiques, simples à réaliser et toujours réussies !
Coup de pouce culinaire