recettes salade
Découvrez toutes les recettes de salades de nos Chefs : Des salades de chefs pour des recettes quotidiennes à réaliser à la maison. Piochez parmi nos recettes de salades : salade Caesar , salade niçoise, salade de pois chiches aux légumes frais... Synonyme de soleil et du retour de l'été, les recettes de salade riment souvent avec fraîcheur, couleurs, et surtout bonheur ! Retrouvez des recettes de salades très esthétiques en verrines ou encore de délicieuses salades fraîches de Torsade Integrali. Profitez des conseils de préparation de nos chefs pour réaliser des salades en toute occasion. Avantage indéniable, les recettes de salades sont toujours économiques, simples à réaliser et toujours réussies !
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Salade de poulpe aux poivrons et citron confits, pesto de cébettes
Une belle salade de poulpe fraiche aux poivrons et citron confits. La poulpe est d'abord cuit dans du vin blanc et refroidi avant d'être agrémenter des légumes du ...
Ce que vous allez apprendre :
Tailler en biseaux - Etuver ou poeler un légume - Préparer un poulpe 
Salade de lentilles au saumon fumé, sauce gribiche et œuf poché
Le croquant de la lentille, le coulant de l’œuf poché et le goût fumé du saumon avec une sauce vinaigrée : un mélange de saveurs réussi !
Ce que vous allez apprendre :
Tailler en brunoise - Pocher des œufs 
Salade de pommes de terre primeurs aux coques, vinaigrette aux agrumes
Rondelles de pommes de terre primeurs accompagnées d'une salade de fenouil croquant au jus de coques, assaisonnées d'une vinaigrette aux agrumes.
Ce que vous allez apprendre :
Lever des segments d'agrume - Préparer des pommes de terre 
Pastèque et melon, fraîcheur d'été au basilic et chèvre frais.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 239 votes )
( 239 votes )
Différents légumes sautés à l'huile d'olive et assaisonnés de miel, de cumin et de vinaigre balsamique, servis avec des gambas en kadaïf.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 28 votes )
( 28 votes )
Une salade de pommes de terre originale de par sa couleur.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 68 votes )
( 68 votes )
La salade niçoise revisitée qui réunit les meilleurs ingrédients du sud de la France en version crue et cuite.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 320 votes )
( 320 votes )
Une salade rapide avec un poisson très goûteux et une vinaigrette citronnée.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 79 votes )
( 79 votes )
Une recette de pâtes en forme de petits noeuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au vinaigre balsamique.
20mn
20mn
15mn
Note des internautes :
( 47 votes )
( 47 votes )
Une salade d'endives légèrement piquante et sucrée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées.
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 337 votes )
( 337 votes )
Une salade composée d'un coquelet rôti à la poêle avec du raisin noir et servi sur un lit de coeur de laitue.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Comme dans les grands palaces : l'alliance de la Romaine croquante et de la volaille croustillante, le tout servi avec une sauce crémée à base d'anchois et de câpres.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 48 votes )
( 48 votes )
Une salade de fruits frais idéale pour l'été à base de fraises, de cerises de pêches, d'abricots et de basilic.
15mn
0mn
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Note des internautes :
( 139 votes )
( 139 votes )