recettes salade

Découvrez toutes les recettes de salades de nos Chefs : Des salades de chefs pour des recettes quotidiennes à réaliser à la maison. Piochez parmi nos recettes de salades : salade Caesar , salade niçoise, salade de pois chiches aux légumes frais... Synonyme de soleil et du retour de l'été, les recettes de salade riment souvent avec fraîcheur, couleurs, et surtout bonheur ! Retrouvez des recettes de salades très esthétiques en verrines ou encore de délicieuses salades fraîches de Torsade Integrali. Profitez des conseils de préparation de nos chefs pour réaliser des salades en toute occasion. Avantage indéniable, les recettes de salades sont toujours économiques, simples à réaliser et toujours réussies !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Salade
Un clafoutis original qui saura surprendre les petits comme les grands à l'heure du repas, à la maison ou lors d'un pique-nique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Bar entier grillé à la plancha, légèrement mariné au citron et accompagné d'une salade de haricots blancs à l'estragon.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 256 votes )

Un pavé de saumon cuit en vapeur de menthe, accompagné d'une salade croquante de soja et de tomates cerises, le tout assaisonné d'une vinaigrette au jus d'orange et de mangue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Fines lamelles de bœuf parfumées à l'huile de sésame, à la citronnelle, au gingembre, au miel et à la sauce soja, accompagnées d'une salade de légumes taillés très finement.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

Calamar cuit au barbecue accompagné d'une salade à base de câpres, d'anchois, d’œuf et de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )


Le club sandwich comme dans les grandes maisons parisiennes. La mayonnaise, la cuisson des œufs, de la volaille et le montage, tout compte pour réaliser le meilleur des club sandwiches.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Une omelette italienne garnie à base de fromage de chèvre et de poireaux, accompagnée d'une salade frisée aux poires et aux noix et agrémentée de croûtons à l'ail.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )

Une longe de thon cuite au gril, accompagnée d'une salade de chou rouge, de fenouil, de tomates, de carottes et de pois chiches aux épices marocaines.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Un pavé de cabillaud cuit lentement sur une assiette chaude posée sur un bain-marie, une technique simple qui permet de respecter le poisson et de contrôler la cuisson au plus près.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Des pavés de truite saumonée marinés puis pochés dans de l'huile d'olive à basse température, accompagnés d'une fine julienne de légumes et de fruits frais et d'une sauce hollandaise parfumée au wasabi.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )