recettes salade niçoise

Découvrez nos recettes de salade niçoise ! La salade niçoise traditionnelle est faite à base de crudités : cébettes, tomates, févettes, céleri, petits artichauts violets, poivrons, œufs durs, anchois, huile d'olive et olives de Nice. Elle constitue l'une des principales entrées proposées en Provence, mais peut constituer à elle seule un repas à part entière. Il est également possible d'y ajouter des haricots verts et des œufs comme dans cette recette de salade niçoise en vidéo revisitée.

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Régimes alimentaires
 Sala Niçoise
Une vraie gourmandise : poulet en aiguillettes panées servies avec des poireaux fondants et une sauce tartare bien relevée...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 315 votes )

Salade de légumes frais cuits à l'eau salée et assaisonnés de mayonnaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1115 votes )

Des légumes du soleil, taillés petits et sautés à la minute avec une belle tuile au parmesan.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Différents fruits taillés avec élégance et joliment dressés. Accompagnés d'un jus d'orange et relevés légèrement avec de la menthe ciselée.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des crudités en julienne parfumées avec de la purée de tomates confites et servies dans un rouleau de feuille de salade. A dévorer sans complexe !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 126 votes )


Galette de crabe poêlée, accompagnée d'une salade de tomates au piment d'Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Différents fruits exotiques taillés avec élégance et dressés joliment dans une assiette avec quelques tuiles en pâte à langue de chat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h8mn
1h8mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Des duos panés roulés dans une tranche de jambon cru et servis chauds.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Servie en verrine, une salade à base de pommes de terre primeurs, de tomates, de tapenade, de pesto et de gressins.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Un risotto cuit de façon traditionnelle, façonné ensuite en boulettes qui seront panées puis frites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )