recettes salade homard
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Salade de homard breton, vinaigrette au fruit de la passion, condiment pomme et radis
Une délicate composition autour de ce roi des crustacés. Entièrement décortiqué, ce homard, va vous épater avec sa vinaigrette légèrement fruité et un condiment ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer un homard
Fraîcheur de homard, choux et chips de céleri
Homard décortiqué servi froid avec une salade de choux chinois et de fines tranches de céleri frites.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer un homard - Comment préparer un chou chinois - Comment coucher des choux
Salade de homard aux noisettes torréfiées et aux germes croquants.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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Homard poché assaisonné d'une vinaigrette au citron, asperges vertes et copeaux de radis
40mn
6mn
0mn
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( 12 votes )
Homard juste poché, accompagné d'une vinaigrette de basilic au bouillon de homard corsé.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 29 votes )
( 29 votes )
Une délicate composition autour de ce roi des crustacés. Entièrement décortiqué, ce homard, va vous épater avec sa vinaigrette légèrement fruité et un condiment citron, radis blanc et pomme fraîche.
35mn
8mn
15mn
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( 32 votes )
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Un homard décortiqué et poché dans un bouillon de coquillages, accompagné de pommes de terre fondantes très parfumées.
30mn
0mn
0mn
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( 28 votes )
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Des médaillons de homard cuits dans un court-bouillon et des lamelles de pommes de terre tièdes servies avec des girolles marinées au vinaigre.
40mn
30mn
1j
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( 6 votes )
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Homard bleu des côtes du nord de la France, la queue servie froide, les pinces panées et frites.
Accompagné d'une salade de tétragone et une mayonnaise allégée a la menthe et estragon.
30mn
15mn
0mn
Un homard breton juste cuit et assaisonné d'une vinaigrette au miel légèrement épicée, servi avec une salade croquante de pomme verte et des chips de vitelotte.
40mn
6mn
30mn
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( 104 votes )
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Fraîcheur de homard servie froide avec une salade croquante de pommes granny-smith et de fenouils.
40mn
45mn
0mn
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( 82 votes )
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Réalisez une salade de homard et d'asperges originale et surprenante, accompagnée d'une sauce vierge aux amandes fumées.
30mn
6mn
0mn
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( 56 votes )
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