recettes salade carottes
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Des escalopes de veau saisies vivement à la poêle, accompagnées de petits pois et de carottes.
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Filet de canette poêlé, déglacé au miel et aux fruits rouges, accompagné de carottes fanes au jus d'orange et d'avocats dorés à l'huile d'olive.
18mn
15mn
5mn
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Un filet de canette cuit dans un caramel à sec puis assaisonné de fleur de sel et de poivre, accompagné d'une tarte individuelle à base de purée de carottes et de sifflets de carottes glacés.
25mn
30mn
20mn
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Des filets de volaille garnis de ciboulette puis cuits à la vapeur de thé, accompagnés d'une salade de courgettes assaisonnée d'une vinaigrette aux agrumes.
25mn
6mn
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Des escalopes de dinde colorées à la poêle puis cuisinées dans une sauce à base de cidre doux, de pommes et de raisins secs, accompagnées d'une poêlée de carottes et d'oignons blancs au beurre salé.
20mn
15mn
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Des filets de daurade saisis vivement à la poêle, accompagnés de brocolis cuits à l'eau et mixés, le tout servi avec une salade de ciboulette et de persil.
20mn
15mn
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Un pavé de saumon cuit doucement dans un lait parfumé avec de la cannelle, du poivre long et de la badiane, servi avec une purée de carottes et de pommes de terre au cerfeuil.
45mn
15mn
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Un filet de bar roulé cuit dans une vapeur parfumée aux pétales de fleurs, servi avec une salade de pousses d’épinards garnie de tomates cerises grillées à l’huile d’olive.
10mn
8mn
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Un pavé de saumon cuit en vapeur de menthe, accompagné d'une salade croquante de soja et de tomates cerises, le tout assaisonné d'une vinaigrette au jus d'orange.
15mn
15mn
0mn
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Un pavé de sandre poêlé, accompagné d'une crème parfumée au vin blanc et de carottes glacées aux baies de Sichuan.
30mn
15mn
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