recettes saint-nectaire

Découvrez toutes nos meilleures recettes de Saint-Nectaire : le Saint-Nectaire est le principal fromage AOP fermier de France. La zone d’appellation de l’AOP Saint-Nectaire est l’une des plus petites zones AOP de France, elle s'étend sur une partie du Cantal et du Puy de Dome, sur une zone volcanique riche, celle des Monts Dore. Il faut entre 13 et 14 litres de lait pour produire un Saint-Nectaire. Le Saint-Nectaire peut se déguster nature mais pourquoi ne pas tenter l'une de nos belles recettes de Saint-Nectaire ?

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Croque campagne à la Compotée de Pommes Cassegrain et saint-nectaire

Des tranches de pain de campagne toastées et garnies de Compotée de Pommes Cassegrain, de jambon de Parme et de fromage fondant, le tout accompagné d'une petite salade.