recettes saint-nectaire
Découvrez toutes nos meilleures recettes de Saint-Nectaire : le Saint-Nectaire est le principal fromage AOP fermier de France. La zone d’appellation de l’AOP Saint-Nectaire est l’une des plus petites zones AOP de France, elle s'étend sur une partie du Cantal et du Puy de Dome, sur une zone volcanique riche, celle des Monts Dore. Il faut entre 13 et 14 litres de lait pour produire un Saint-Nectaire. Le Saint-Nectaire peut se déguster nature mais pourquoi ne pas tenter l'une de nos belles recettes de Saint-Nectaire ?
Recettes saint-nectaire, les dossiers recettes associés
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Une béchamel au fromage emprisonnée dans une feuille de pâte à raviole, le tout cuit dans un bouillon de boeuf aux oignons et aux carottes.
20mn
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Des tranches de pain de campagne toastées et garnies de Compotée de Pommes Cassegrain, de jambon de Parme et de fromage fondant, le tout accompagné d'une petite salade.
5mn
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Une délicieuse recette de gnocchi à base de potiron au saint-nectaire.
10mn
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Une cassolette d'asperges vertes entourées de jambon Serrano, gratinées au saint-nectaire et parsemées de paprika fumé.
20mn
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