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recettes saint jacques poêlées

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Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes et jus de carotte

Noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d'une purée de panais parfumée à la vanille, servies avec un mélange de jus de carotte et de jus d'agrumes ...

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Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer des oignons - Comment préparer un panais - Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques - Comment sauter à la poêle

Brochette de Saint-Jacques, fenouil au miel et à l'orange

Brochettes de noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées de fenouils glacés à l'orange et au miel.

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Ce que vous allez apprendre :

Comment piquer des brochettes

Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, salade de jeunes pousses

Quelques noix de Saint-Jacques poêlées puis déglacées avec un trait de sauce soja, accompagnées d’un chutney tiède de dés d’ananas et de raisins secs, et de quelques pousses de mesclun.

15mn

25mn

0mn

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( 166 votes )

Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, salade de jeunes pousses, les recettes de nos chefs

Saint-Jacques poêlées, vinaigrette de coquillages

Des noix de Saint-Jacques dorées à la poêle, servies avec une vierge tiède de coquillages aux tomates et oignons frais.

30mn

0mn

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( 9 votes )

Saint-Jacques poêlées, endives à l'orange et coulis de carottes au cumin

Noix de Saint-Jacques juste cuites à la poêle, endives cuites dans du jus d'orange et quelques carottes cuites glacées.

30mn

0mn

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( 38 votes )

Offrez un bon cadeau pour la fête des mères!

Saint-Jacques poêlées, wok de légumes fondants à l'huile de pignon de pin

Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et accompagnées d'un wok de légumes.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 27 votes )

Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte

Noix de Saint-Jacques poêlées et accompagnées d'un cappuccino de pommes de terre vitelotte réalisé au siphon.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes :

( 129 votes )

Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux

Des Saint-Jacques juste saisies, servies avec un beurre blanc parfumé à la mandarine et accompagnées d'une purée de racine de cerfeuils.

Facile

35mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 45 votes )

Saint-Jacques poêlées et caviar, mousseline de cerfeuils tubéreux

Des Saint-Jacques juste saisies, surmontées de caviar et accompagnées d'une purée fine de racines de cerfeuils.

35mn

25mn

0mn

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( 4 votes )

Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de cresson

Trois belles noix de Saint-Jacques dorées au beurre, servies sur une crème à base de tiges et de feuilles de cresson.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 539 votes )

Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de cresson , les recettes de nos chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de fenouil à l'encre de seiche

Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et terminées au beurre, accompagnées d'un risotto au fenouil et à l'encre de seiche ainsi que de pousses d'épinards et de parmesan.

Intermédiaire

30mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 46 votes )

Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de fenouil à l'encre de seiche, les recettes de nos chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes

Venez découvrir une nouvelle recette pour cuisiner le panais : c'est un légume oublié remis au goût du jour, parfumé à la vanille et accompagné de coquilles Saint-Jacques et d'un jus d'agrumes très original, qui garantira votre succès auprès de vos invités.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 53 votes )

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