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recettes saint jacques poêlées

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Noix de Saint Jacques poêlées, purée de mais et crème de sarrasin

Des noix de Saint Jacques dorées à la poêle au beurre demi sel avec une purée de mais crémeuse et une crème de sarrasin émulsionnée.

Note des internautes :

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Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes et jus de carotte

Noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d'une purée de panais parfumée à la vanille, servies avec un mélange de jus de carotte et de jus d'agrumes ...

Note des internautes :

( 4162 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer des oignons - Comment préparer un panais - Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques - Comment sauter à la poêle

Brochette de Saint-Jacques, fenouil au miel et à l'orange

Brochettes de noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées de fenouils glacés à l'orange et au miel.

Note des internautes :

( 2223 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment piquer des brochettes

Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, salade de jeunes pousses

Quelques noix de Saint-Jacques poêlées puis déglacées avec un trait de sauce soja, accompagnées d’un chutney tiède de dés d’ananas et de raisins secs, et de quelques pousses de mesclun.

15mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 247 votes )

Saint-Jacques poêlées, chutney d’ananas et raisins, salade de jeunes pousses, les recettes de nos chefs

Saint-Jacques poêlées, vinaigrette de coquillages

Des noix de Saint-Jacques dorées à la poêle, servies avec une vierge tiède de coquillages aux tomates et oignons frais.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 18 votes )

Saint-Jacques poêlées, endives à l'orange et coulis de carottes au cumin

Noix de Saint-Jacques juste cuites à la poêle, endives cuites dans du jus d'orange et quelques carottes cuites glacées.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 73 votes )

Saint-Jacques poêlées, wok de légumes fondants à l'huile de pignon de pin

Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et accompagnées d'un wok de légumes.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 36 votes )

Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte

Noix de Saint-Jacques poêlées et accompagnées d'un cappuccino de pommes de terre vitelotte réalisé au siphon.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes :

( 164 votes )

Saint-Jacques poêlées et caviar, mousseline de cerfeuils tubéreux

Des Saint-Jacques juste saisies, surmontées de caviar et accompagnées d'une purée fine de racines de cerfeuils.

35mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 8 votes )

Noix de Saint Jacques poêlées, purée de mais et crème de sarrasin

Des noix de Saint Jacques dorées à la poêle au beurre demi sel avec une purée de mais crémeuse et une crème de sarrasin émulsionnée.

20mn

15mn

5mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Noix de Saint Jacques poêlées, purée de mais et crème de sarrasin, les recettes de nos chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de cresson

Trois belles noix de Saint-Jacques dorées au beurre, servies sur une crème à base de tiges et de feuilles de cresson.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 766 votes )

Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de cresson , les recettes de nos chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de fenouil à l'encre de seiche

Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et terminées au beurre, accompagnées d'un risotto au fenouil et à l'encre de seiche ainsi que de pousses d'épinards et de parmesan.

Intermédiaire

30mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 73 votes )

Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de fenouil à l'encre de seiche, les recettes de nos chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes

Venez découvrir une nouvelle recette pour cuisiner le panais : c'est un légume oublié remis au goût du jour, parfumé à la vanille et accompagné de coquilles Saint-Jacques et d'un jus d'agrumes très original, qui garantira votre succès auprès de vos invités.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 76 votes )

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