Recettes sablé citron, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Sablé Citron
Filet de rascasse poêlé au citron et copeaux de coppa avec une petite compotée de courgettes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Légumes verts croquants à souhait, accompagnés d'un filet de bar farci au pistou et cuit à la vapeur de citronnelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une salade à la cambodgienne, pimentée et très parfumée composée de fines lamelles de boeuf marinées au citron vert et de légumes croquants.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Des filets de rouget juste cuits au four, servis avec de fins bâtonnets de courgette, pois gourmands et poivrons légèrement piquants : un vrai délice !
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Verrine composée d'une crème au chocolat coulée, d'un sablé breton surmonté d'une mousse onctueuse et légère à l'armagnac.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Traditionnelle tarte Tatin au parfum exotique de la mangue et au citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 22 votes )

Petites brochettes de bar au pistou, accompagnées de légumes de saison cuits au wok.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Soupe de poulet en lanières, parfumée au gingembre, cumbava, citrons verts et piments.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )

Réalisez une mousse dense, fine et acide. Cette mousse tient dans le temps pour autoriser toutes les présentations.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Nouvelle méthode de cuisson des pâtes (par absorption) dans un bouillon comme un risotto, donc beaucoup plus goûteuses... Accompagnées d'aiguillettes de volaille et de copeaux de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )