recettes sabayon mascarpone
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Une pâte à pizza maison à base de farine de riz et de tapioca, garnie de sauce tomate, de tranches de saumon mariné et de quenelles de mascarpone à l'aneth et au citron confit.
20mn
15mn
30mn
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Un risotto parfumé au bouillon de homard et au safran, agrémenté d'une fricassée de gésiers au foie gras et au homard et accompagné d'une crème au parfum de truffe.
20mn
45mn
0mn
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L'alliance entre les pommes caramélisées et un sabayon mousseux au mascarpone, surmonté d'un croquant aux spéculoos
20mn
15mn
20mn
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Des cubes de mangue cuits dans une sauce au caramel, accompagnés d'un crumble et d'un sabayon froid au mascarpone.
30mn
0mn
0mn
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Compotée de figues aux framboises, sablé à la fleur de sel et sabayon mascarpone.
10mn
30mn
0mn
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De belles figues pochées dans un vin parfumé au romarin puis gratinées avec un sabayon.
1h30mn
0mn
0mn
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Biscuits à la cuillère imbibés de café et crème légère au mascarpone.
30mn
0mn
1h
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Fraises nature caramélisées avec un sabayon à base d'oeufs et de sucre.
40mn
0mn
0mn
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Un classique... mais pas tant que ça ! Un gâteau à base de biscuits, de crème onctueuse au mascarpone et de fruits de saison.
40mn
10mn
1h
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Tube de tuile parfumé à l'orange, garni de dés d'ananas et de mangues, puis recouvert d'une crème mousseline au mascarpone et au citron vert.
30mn
0mn
0mn
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