recettes sabayon fruits
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Un dessert léger et onctueux : des fruits des bois (framboises, myrtilles et mûres) arrosés d'un sabayon cuit au bain-marie, le tout gratiné au chalumeau.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 611 votes )
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Des morceaux de fruits exotiques recouverts d'une préparation très mousseuse à base d'oeufs, de sucre et de crème, le tout accompagné de tuiles croustillantes.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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( 124 votes )
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Des fruits rouges recouverts d'une préparation mousseuse à base d'oeufs, de champagne et de sucre, puis gratinés au chalumeau.
15mn
10mn
0mn
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( 277 votes )
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Une poêlée de fruits rouges au caramel déposée sur un biscuit dacquoise et surmontée d'un sabayon chaud au romarin gratiné.
35mn
15mn
0mn
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( 17 votes )
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Des fruits rouges légèrement sucrés surmontés d'un sabayon à froid parfumé à la vanille puis gratinés sous la salamandre.
15mn
5mn
0mn
Un gratin de fruits rouges, réalisé avec un mélange d'oeuf mousseux au vin blanc parfumé au romarin.
15mn
5mn
0mn
Une compotée de fruits rouges de saison, servie dans une verrine avec un sabayon mascarpone caramélisé.
25mn
15mn
1h
Note des internautes :
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( 6 votes )
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Salade de fruit frais accompagnée d'une crème à base de jaunes d'oeufs, de sucre, de crème fouettée et de mascarpone.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 15 votes )
( 15 votes )
Crème onctueuse aux oeufs, accompagnée de clémentines et bananes épicées.
20mn
5mn
30mn
Note des internautes :
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( 119 votes )
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Une soupe de fruits rouges servie en verrine et surmontée d'une quenelle de sabayon.
10mn
5mn
20mn
Note des internautes :
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( 46 votes )
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