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Sabayon Framboise
Dés de pomme sautés, sabayon fromage et tuiles
De gros dés de pomme sautés, quelques tuiles croustillantes aux amandes et une mousse onctueuse au fromage blanc.
30mn
20mn
30mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Merveilleux, framboises, chocolat blanc et fève tonka
La recette traditionnelle des après-midi gourmands revue avec une note acidulée et plus légère.
30mn
1h
1h
Note des internautes :
(
12
votes )
Sorbet minute framboise et basilic
Des framboises surgelées mixées avec un sirop infusé au basilic.
5mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Magret de canard aux framboises, poêlée de légumes printaniers
Des magrets de canard cuits longuement côté peau, accompagnés d'une sauce à la framboise et de légumes taillés finement et sautés.
Difficile
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
20
votes )
Fraises au basilic, sabayon de Champomy
Des dés de fraises relevés de basilic ciselé finement, servis avec une crème mousseuse à base de jaunes d’œufs et de Champomy cuite au bain-marie.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Mojito fraise et framboise pour enfants
Une déclinaison sans alcool du célèbre cocktail à base de sucre, de menthe et d'eau gazeuse.
10mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Eclair à la framboise et à la rose
Éclairs farcis à la crème de framboises et à l'eau de rose.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
2
votes )
Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes
Des quartiers de fruits confits dans un caramel de framboises, accompagnés d'un crumble d'amandes.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Mousse légère à la framboise et à l'amande
Entremets de mousse légère à la framboise décoré de pâte d'amande.
30mn
0mn
2h
Note des internautes :
(
2
votes )
Mille-feuille framboise, sauce caramel au beurre salé
Un mille-feuille léger et croustillant garni de chantilly, de framboises fraîches et nappé de sauce caramel au beurre salé.
45mn
30mn
4h
Note des internautes :
(
3
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