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Régimes alimentaires
 Sabayon Ananas
Une feuille de brick garnie d'allumettes d'ananas frais et accompagnée d'un fromage blanc sucré et vanillé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 59 votes )

Suprêmes de volaille moelleux mijotés dans un bouillon crémé au curry et au lait de coco, accompagnés d'un riz basmati traditionnel aux amandes croquantes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 18mn
18mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Minestrone de kiwis et ananas, nougatine aux amandes, émulsion champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Une meringue en rosace, une pointe de chantilly et de l'ananas cuit dans un sirop parfumé aux épices, le tout parsemé d'amandes effilées pour le croquant
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h50mn
1h50mn
Temps de repos : 1h
1h

Une crème de base à la saveur citron, idéale pour garnir des macarons ou décorer d'autres petits biscuits.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1j 6h
1j 6h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )


Ravioles d'ananas parfumées à la menthe et cuites dans un sirop de kumquats (petits agrumes orange au goût acidulé).
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un sandwich sucré, à base d'ananas caraméliser relevé avec de la coriandre fraîche et quelques fragrances de vanille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des bâtonnets d'ananas pochés dans un sirop, accompagnés de billes à la menthe et d'une chantilly onctueuse au siphon.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Brunoise d'ananas mariné au rhum et vanille Bourbon, accompagnée d'une mousseline au fromage blanc.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Cubes d'ananas enrobés de caramel puis parsemés d'un crumble à la noisette cuit séparément.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )