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Régimes alimentaires
 Roulé Au Saumon
Des escalopes de veau roulées et garnies de chorizo, accompagnées de pâtes "al dente" enrobées de crème réduite.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Des petites bouchées de veau roulées avec une purée de tomates confites, accompagnées de tagliatelle liées avec une crème au chorizo et au crémant de Bordeaux.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une délicieuse papillote de saumon parfumé au gingembre et une julienne de légumes croquants.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Dans une feuille d'algues, de petits rouleaux de riz garnis d'une julienne de carottes et d'une crème au mascarpone relevée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Du blanc de poulet garni finement de moutarde à la truffe, roulé puis poché, servi avec une purée de panais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )


Des billes de fromage frais au cœur de tapenade d'olives roulées dans différentes graines (pistaches, pignons, sésame grillé...).
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des aiguillettes de pintade accompagnées de bâtonnets de carotte fondante roulés dans une bandelette de chou vert cuit puis emballé dans une bandelette de feuille de brick. Le tout est coloré sur une plancha chaude.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Magret de canard roulé façon tournedos, sauce déglacée au cognac et fruits rouges avec une écrasée de panais crémeuse.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 19 votes )

Du blanc de poulet au pesto de roquette et au comté roulé dans un papier alimentaire puis poché. Accompagné de tagliatelles fraîches au beurre tout simplement.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Un filet de bar au pesto de tomates confites roulé puis poêlé, accompagné de tagliatelles fraîches et d'une chips croustillant de coppa.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )