recettes rouget
Découvrez toutes les recettes de rouget de nos Chefs : rouget grillé et pommes de terre, filet de rouget à la tapenade... Petit poisson rouge-orangé de Méditerranée, le rouget est considéré comme l'un des meilleurs du marché. Base de la traditionnelle bouillabaisse, il se cuisine le plus souvent au four, mais aussi à la poêle, grillé ou en papillotes pour les petits rougets. De nombreuses recettes de rouget sont proposées sur notre site : découvrez-les vite, vous allez rougir de plaisir !
Recettes rouget, les dossiers recettes associés
Ajouter 
Un caviar d'aubergine cuit au micro-ondes, rapide et savoureux, marié avec le parfum puissant du rouget.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 188 votes )
( 188 votes )
Filet de rouget juste saisi, accompagné de légumes frais et colorés : une saveur du Sud...
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 116 votes )
( 116 votes )
Des filets de rougets assemblés et cuits ensemble avec de grosses tranches d'aubergines confites et des tranches de tomates coeur de boeuf crues agrémentés de pesto de pousses d'épinard.
20mn
15mn
0mn
Rouget barbet sans arêtes rôti entier, carottes de couleurs, chou romanesco, pesto de pousses d'épinards.
45mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 7 votes )
( 7 votes )
Du rouget grillé accompagné d'un risotto lié avec une sauce onctueuse au beurre et parfumé aux tomates confites.
25mn
29mn
1mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 405 votes )
( 405 votes )
Des pommes de terre cuites avec des oignons, des poivrons et des tomates, puis finies au four avec des rougets entiers.
15mn
40mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1025 votes )
( 1025 votes )
Un beau rouget reconstitué, garni de pesto aux tomates confits, cuits à basse température. Un risotto de céleri légèrement anisé, le tout agrémenté d'un croustillant au parmesan.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 1 vote )
( 1 vote )
Des filets de rougets grillés minute au four avec une polenta crémeuse aux olives vertes.
20mn
15mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 4 votes )
( 4 votes )
Un filet de rouget, saisi à la poêle, une garniture de tomates cerises cuite comme une concassée.
Une sauce vierge aux olives, oignons confits au vinaigre balsamique
25mn
25mn
0mn
De délicats filets de rouget cuits au four, accompagnés d'une poêlée d'oignons nouveaux, de courgettes, de petits artichauts et de poivrons confits dans un jus au miel.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 24 votes )
( 24 votes )
