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recettes riz

recettes riz, les recettes de nos chefs
Photo de Riz au lait à la mangue

Temps généralement constatés pour les recettes riz
Préparation : 10mn, Cuisson : 30mn, Temps total : 1h40mn

recettes riz Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Riz

Voir vidéo Riz au lait à la mangue caramélisée

Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue caramélisées.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 857 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Fouetter de la crème - Cuire un caramel à sec

Voir vidéo Riz cantonais aux mille saveurs

Une recette de riz cantonais aux mille saveurs pour un voyage gourmand en Chine.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1076 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire du riz étuvé - Etuver ou poeler une viande

Voir vidéo Salade de riz noir, oeuf mollet et ...

Une salade au riz noir Venere colorée, croquante et savoureuse.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 450 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Cuire des œufs mollets

Voir vidéo Video : Riz au lait à la mangue

Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue crue.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Riz pilaf

La recette simple du riz pilaf expliquée en vidéo. Un bon accompagnement pour du poisson.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Riz au lait aux agrumes

Un riz onctueux rafraîchi aux agrumes. Une façon originale de revisiter les plats de nos grand-mères.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Voir vidéo Video : Riz à l'étuvée

La recette simple de la cuisson du riz à l'étuvée expliquée en vidéo. A utiliser pour accompagner un ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Riz créole

La recette de base pour préparer un riz créole, idéal pour accompagner poissons ou volailles.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet

Une recette de la Nouvelle-Orléans : un riz cuit longuement façon paella avec des épices, du poulet et des ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 81 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée

Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Riz au lait, épices et marsala, nectarine au jus

Un riz au lait onctueux bien parfumé, accompagné d'une compotée de fruits jaunes à la cassonade.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz au lait de coco et mangue caramélisée

Un riz très crémeux aux douces saveurs d'Asie, servi avec des dés de mangue caramélisés.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz crémeux au fenouil, citron et jambon cru

Un risotto savoureux agrémenté de fenouil, de zestes de citron et d'une julienne de jambon cru.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 18mn
 18mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz sauté aux légumes et aux lardons

Un plat complet et très parfumé aux lardons à servir à toute la famille.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz safrané, chorizo poêlé et jambon cru en chiffonnade

Un riz safrané sauté, accompagné d'accents du Sud avec du chorizo et du jambon de pays.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Riz safrané, façon paella

Un plat copieux et complet où se mélangent des épices et des saveurs piquantes.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 18mn
 18mn

Temps de cuisson : 23mn
 23mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Riz au lait au chocolat blanc vanillé

Le grand classique des desserts familiaux, parfumé au chocolat blanc : attention aux gourmands !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 9mn
 9mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz pilaf parfumé cannelle, anis et cardamome

Un riz basmati légèrement croquant à l'oignon et parfumé aux épices. Cette recette a été réalisée ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz cantonais à l'huile de sésame

Le riz cantonais est un riz très parfumé et savoureux, à base de crevettes, de lardons et d'oeufs.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz au lait d'autrefois au chocolat

Un riz cuit longuement au four dans du lait entier chocolaté.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Riz au lait de coco, mangue caramélisée

Un riz très crémeux aux douces saveurs d'Asie, servi avec des dés de mangue caramélisés.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz cantonais

Un classique de la cuisine chinoise avec ce riz cantonnais.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 54 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 12mn
 12mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Riz végétarien étuvé à la vapeur

Une recette légère aux légumes du sud avec un riz végétarien étuvé à la vapeur.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 5mn
 5mn

Découvrez toutes les recettes de riz de nos Chefs : riz cantonais, jambalaya, riz végétarien aux légumes, riz au lait... Le riz se cuisine de mille et une façons ! En risotto ou façon pilaf, les recettes de riz vous guident pour apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de préparation. Ne vous restreignez pas au savoir-faire français qui certes nous attire avec son savoureux risotto, mais regardez aussi les recettes de riz exotiques ! Vous êtes fan de sushi ? Le riz japonais fera l'affaire ! Pour les amateurs de cuisine orientale, optez pour une recette de riz curry.
Coup de pouce culinaire