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 Riz Sushi
Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de petits maquereaux et d'une farce à base de chèvre frais, cerfeuil, huile d'olive et piment d'Espelette. Ces makis sont accompagnés de jeunes pousses de betterave au gingembre mariné.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Maki : rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de petits maquereaux et de bâtonnets de concombre au wasabi. Nigiri : boule de riz garnie de moutarde forte et de fines tranches de Saint-Jacques marinées à l'huile de pistache.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de saumon et de chèvre frais, cerfeuil, huile d'olive et wasabi, ainsi que d'une julienne de carotte.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de skrei et de chèvre frais, de cerfeuil, d'huile d'olive et de wasabi, ainsi que d'une julienne de carotte.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Réalisez les fameux makis japonais en apprenant à cuire le riz à sushi et à façonner les petits boudins avec un bâtonnet de bar parfumé à l'huile de truffe blanche.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )


Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de saumon, chèvre frais, carotte et mangue fraîche.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Un chirashi est un riz à sushi traditionnellement surmonté de lamelles de poisson cru, remplacées dans cette recette par du maquereau laqué au caramel.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Un sushi composé de maquereau mariné au vinaigre, de riz à sushi et de concombre cru mélangé avec du shiso frais.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Une galette de riz, du riz à sushi assaisonné à la japonaise, de grandes tranches de jambon, du melon, de l'avocat et une vinaigrette acidulée.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Ce plat typiquement japonais et très familiale est composé de riz à sushi assaisonné, saumon cru et avocat avec des graines de sésame noires.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 12mn
12mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )