recettes riz

Découvrez toutes les recettes de riz de nos Chefs : riz cantonais, jambalaya, riz végétarien aux légumes, riz au lait... Le riz se cuisine de mille et une façons ! En risotto ou façon pilaf, les recettes de riz vous guident pour apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de préparation. Ne vous restreignez pas au savoir-faire français qui certes nous attire avec son savoureux risotto, mais regardez aussi les recettes de riz exotiques ! Vous êtes fan de sushi ? Le riz japonais fera l'affaire ! Pour les amateurs de cuisine orientale, optez pour une recette de riz curry.
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Régimes alimentaires
 Riz
Gambas juste cuites servies avec un mélange de pak-choï et de chou chinois, le tout relevé avec de la sauce soja, de la sauce Chili pailletée et du vinaigre de riz.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Plat traditionnel mexicain à base de viande de boeuf et de porc, servi avec des tortillas de blé et un riz blanc.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Quand la feuille de riz remplace la feuille de nori dans un maki printanier au saumon, à l'avocat et à l'aneth.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 25 votes )

Le fondant d'un fromage de caractère allié au croustillant d'une galette de riz juste dorée à la poêle et garnie de figues séchées et de jambon ibérique.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Saumon frais piqué de saumon fumé, accompagné d'un riz basmati parfumé aux épices.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Des filets de bar servis sur un lit de vermicelles de riz avec du pak choi sauté et une sauce épicée au soja et aux herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un filet de maquereau croustillant servi avec une salade légère de vermicelles de riz, assaisonnée de soja, de citron vert et d'herbes fraiches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )

Gambas poêlées au poivre de Sichuan et gingembre, servies sur un riz basmati à la cardamome.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Un gâteau traditionnellement consommé lors du Nouvel An chinois, à base de farine de riz gluant et de pâte de haricots rouges sucrée, cuit à la vapeur et éventuellement frit.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Le cuirassé est traditionnellement appelé gunkan-maki, une boulette de riz entourée d'une bande d'algues et surmontée d’œufs de poissons volants.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )