recettes riz

Découvrez toutes les recettes de riz de nos Chefs : riz cantonais, jambalaya, riz végétarien aux légumes, riz au lait... Le riz se cuisine de mille et une façons ! En risotto ou façon pilaf, les recettes de riz vous guident pour apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de préparation. Ne vous restreignez pas au savoir-faire français qui certes nous attire avec son savoureux risotto, mais regardez aussi les recettes de riz exotiques ! Vous êtes fan de sushi ? Le riz japonais fera l'affaire ! Pour les amateurs de cuisine orientale, optez pour une recette de riz curry.
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Régimes alimentaires
 Riz
Riz cuit dans un rice cooker avec une noix de saveur herbes de Provence, puis assaisonné à la japonaise. Fines tranches de saumon frais marinées dans un bouillon froid basilic et huile d'olive. Montage et apprentissage de la technique de confection des sushis.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Riz à sushi roulé dans une feuille d'algue et farci de skrei, de pousses de soja et d'herbes fraîches.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Riz à sushi dans une feuille d'algue roulée, farci de skrei, de miel de soja, de concombre, de citron vert et d'aneth.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Cuisson d'une daurade dans des feuilles de bananier, comme une papillote, relevée d'une sauce typique des Îles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 51 votes )

Feuille de riz dans laquelle on dispose des légumes taillés en fins bâtonnets, accompagnée d'une sauce aigre-douce.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )


Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci d'un tartare de boeuf aux anchois et d'une salade de petits pois à la menthe.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une petite mignardise légère au yaourt, gélifiée et parfumée au litchi et à la framboise, sur un socle de riz soufflé au chocolat blanc.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un riz rond et moelleux, parfumé au parmesan et accompagné de champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Salade de vermicelles de riz assaisonnés d'une vinaigrette piquante et accompagnés de beignets de gambas.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un filet de daurade cuit dans une sauce soja, accompagné de vermicelles de riz et d'un condiment à base d'oignons nouveaux et d'ail au piment.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )