recettes riz

Découvrez toutes les recettes de riz de nos Chefs : riz cantonais, jambalaya, riz végétarien aux légumes, riz au lait... Le riz se cuisine de mille et une façons ! En risotto ou façon pilaf, les recettes de riz vous guident pour apprendre de nombreuses techniques de cuisson et de préparation. Ne vous restreignez pas au savoir-faire français qui certes nous attire avec son savoureux risotto, mais regardez aussi les recettes de riz exotiques ! Vous êtes fan de sushi ? Le riz japonais fera l'affaire ! Pour les amateurs de cuisine orientale, optez pour une recette de riz curry.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Riz
riz au lait salé au sainte maure de Touraine , chiffonnade de jambon de Vendée grillé
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Un riz fondant agrémenté d'une vinaigrette moutardée et de dés de fruits, accompagné d'un pesto de roquette et de jeunes pousses.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Une salade au riz noir Venere colorée, croquante et savoureuse.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Retrouvez ici la bonne pratique pour cuire et assaisonner un riz étuvé à sushi ou a shirashi.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 447 votes )

Une salade de riz parfaite pour les enfants, avec des crudités et une mayonnaise maison !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Des lamelles de boeuf sautés aux légumes croquants dans du lait de coco et des épices satay.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une recette classique à base de riz, aromatisé d'oignons ciselés et de thym. Idéale pour accompagner du poisson ou des viandes en ragoût.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une recette de la Nouvelle-Orléans : un riz cuit longuement façon paella avec des épices, du poulet et des gambas.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 191 votes )

Une belle brochette de volaille moelleuse marinée aux épices et juste saisie à la poêle avec une sauce onctueuse au beurre de cacahuète et au lait de coco. Et pour compléter ce plat très parfumé, un riz basmati à la cardamome, cuit à la perfection.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 170 votes )

Un pavé de saumon poêlé à l'huile d'olive, accompagné de champignons de Paris à la crème et servi avec un riz basmati parfumé aux épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2107 votes )