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Régimes alimentaires
 Riz Au Lait Coco
Une salade de riz très fraîche aux parfums asiatiques, à déguster en plat cet été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 318 votes )

Le risotto est un plat de riz cuit juste fondant et lié naturellement par son amidon. Dans cette recette, nous avons souhaité renforcer sa saveur avec une pointe asiatique, la coco et la citronnelle. Les gambas se marient particulièrement bien avec cette recette !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un curry de gambas de l'ile Maurice préparé avec un mélange de fenugrec, des graines de moutarde noire, du lait de coco et des piments verts.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Une variante goûteuse du riz au lait avec de belles billes de tapioca (farine de manioc) pour accompagner un chutney minute de fruits exotiques confits.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un plat en sauce à base de poulet, de lait de coco et de fruits, le tout délicatement relevé d'un mélange d'épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )


Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue crue.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 84 votes )

Un riz onctueux rafraîchi aux agrumes. Une façon originale de revisiter les plats de nos grand-mères.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 119 votes )

Fines lanières de boeuf et vermicelles de riz au wok, sauce satay au lait de coco, le tout parfumé au basilic thaï et au gingembre et accompagné de petits légumes poêlés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 135 votes )

Un riz rond cuit dans un lait vanillé agrémenté de fruits secs et confits. Une recette traditionnelle légèrement modernisée...
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 2h
2h

Un riz au lait onctueux bien parfumé, accompagné d'une compotée de fruits jaunes à la cassonade.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )